북어 효능 알아봐요

북어 효능

안녕하세요. 오늘은 북어 효능에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 평소에 북어 요리를 해서 잘 드시나요? 저는 사실 이 북어 효능 포스팅을 작성하기 전까지만 해도 북어를 먹는 것이라고는 가끔 먹는 북어포 무침과 술을 마신 다음날 북어국을 먹는 것 말고는 없었는데요. 여러가지 북어 효능에 대해서 찾아보면서, 북어를 먹는 것을 생활화해야되겠다는 생각이 많이 들었습니다.

북어는 여러분들도 아시다시피 명태를 건조한 것을 말합니다. 한마디로 명태와 똑같은데 명태 말린것이라고 생각을 하시면 되겠습니다. 이전에는 북쪽 바다에서 많이 잡혀서 북어라고 불린다고 하지요. 특히나 명절 때 빠짐없이 상에 오르는 음식이 바로 북어포입니다. 북어는 옛부터 신에게 바치는 음식이었다고 합니다. 그래서 제사에는 꼭 빠짐없이 포함이 된다고 합니다. 

신성함의 상징이었던 건조된 명태, 북어의 경우에는 비린내가 나지 않습니다. 또한 건조를 하고 나서도 눈과 머리가 뚜렷하게 남아있기 때문에 모습을 유지한다고 해서 제사에 자주 사용이 된다고 합니다. 또한 북어를 제삿상에 올리게 되면 자손복이 좋게 되고, 부자가 되게 해달라는 기원을 담아서 담는다고 합니다. 그렇다면 지금부터 북어 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

[북어 효능]

북어 효능 첫번째. 해독작용에 좋다.

술 먹고 다음 날에는 북어국만한 해장국이 없습니다. 대한민국 최고의 해장국인 북어국은 왜 해장이 잘 되는 것일까요? 왜냐하면 북어는 기본적으로 지방이 적은 음식에 속합니다. 또한 단백질과 필수아미노산 성분이 아주 풍부하기 때문에 간의 해독에 큰 작용을 하는데요. 또한 노폐물의 배출에도 도움을 많이 주기 때문에 숙취해소에는 이만한 음식이 없다고 할 수 있겠습니다. 물론 북어를 콩나물과 함께 끓인 북어콩나물국이 최고의 해장국이라고 할 수 있습니다.

북어 효능 두번째. 원기회복에 좋다.

북어 속에는 생태보다도 몇배의 단백질과 아미노산이 포함이 되어 있습니다. 왜 생태보다 효능이 좋은 것일까요? 이 북어를 말리면서 생기는 성분이 아주 많다고 합니다. 그래서 병을 앓고 나서의 기력회복에 도움이 많이 된다고 합니다. 특히나 집에 강아지를 키우시는 분들은 공감을 많이 하실텐데요. 강아지들 보양식들 중의 하나가 바로 이 북어입니다. 고칼슘이고, 단백질도 많이 있기 때문에 강아지의 기력 회복을 위해서 북어를 끓여서 죽으로 주면 아주 좋습니다. 물론 사람에게도 좋지요.

북어 효능 세번째. 탈모예방에 우수하다.

북어 속에는 우유의 몇십배에 달하는 단백질을 함유하고 있다고 합니다. 그래서 단백질 보충을 해주면 탈모에 아주 좋은데요. 남성분들의 경우에는 특히나 유전적인 요인, 후천적인 요인 등 탈모에 굉장한 관심을 가지고 있습니다. 그래서 북어를 자주 섭취를 해주시게 되면 탈모에도 큰 도움을 준다고 하니 참고하시기 바랍니다.

북어 효능 네번째. 당뇨예방에 좋다.

북어 속에는 아르기닌 성분이 아주 많이 들어있습니다. 이 성분은 우리 몸 속의 성장호르몬 분비를 높여주기 때문에 세포의 성장에 큰 도움을 줍니다. 뿐만 아닐 체지방을 감소시켜주는 역할을 하고 있기 때문에 당뇨병의 예방에 아주 좋다고 할 수가 있겠습니다.

북어 효능 다섯번째. 대장암 예방에 좋다.

북어는 기본적으로 장에 좋은 음식입니다. 비타민B3 성분이 아주 많이 들어있는데, 이 성분이 면역세포를 활성화시키는 데 아주 좋은 효능을 가지고 있습니다. 뿐만 아니라 항암작용을 하기 때문에 대장암 예방에 아주 우수한 효능을 가지고 있다고 하니 참고를 하시면 좋겠네요.

북어 효능 여섯번째. 피부미용과 건선치료에 큰 도움을 준다.

북어 속에는 피부질환을 원상복구 시키는 효능을 가지고 있습니다. 특히나 북어 속의 껍질, 머리와 꼬리 부분에 이러한 성분들이 아주 많이 들어있다고 합니다. 그 성분은 콜라겐인데요. 육류에 들어있는 콜라겐의 경우에는 우리 몸 속에 흡수되는 양이 100개 중에 2개정도밖에 되질 않지만, 어류의 콜라겐은 우리 몸속에 84개나 흡수가 된다고 합니다. 피부미용에 관심이 많으신 분들은 북어를 자주 섭취를 해주시면 좋겠습니다.

지금까지 북어 효능에 대해서 알아보았습니다.

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