명이나물 효능 알아봐요

명이나물 효능

안녕하세요. 오늘은 명이나물 효능에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 산마늘이라고 들어보셨나요? 오히려 산마늘 보다는 명이나물이라고 다들 알고 계신 것 같습니다. 요즘은 명이나물이 많이 유명해져서 일반 삼겹살집에는 대부분 명이나물을 기본 반찬으로 주더라구요. 물론 명이나물, 산나물의 값이 비싼터라 리필이 안되는 경우가 많긴 하지만요. 이 산나물의 경우에는 기본적으로 울릉도의 특산물입니다. 하지만 최근에는 다른 곳 특히 수입산도 많이 들어오고 있다고 하기 때문에 값이 예전처럼 비싼 편은 아니라고 하는데요.

산마늘, 명이나물 효능은 아는 분들은 이미 익히 알고 있을 정도로 건강에 아주 좋은 음식이라고 합니다. 특히나 맛이 너무 좋아서 개인적으로는 삼겹살에 명이나물을 올려서 한입하면 정말 맛도 좋고, 향긋해지는 개운한 맛이라고나 할까요. 저는 삼겹살과 산마늘이 어울릴 줄은 몰랐는데, 일반 삼겹살집에서 이제는 명이나물이 안나오는 집을 찾기 힘들 정도로 많이 접하다 보니 제 입맛도 그에 맞춰지는 것 같네요. 명이나물과 산마늘은 똑같은 말이랍니다. 

원래 보릿고개 때 명을 이어준다고 해서 명이나물이라고 불렸다고 합니다. 공식적인 명칭은 산나물이라고 하네요. 하지만 지금은 명이나물로 불리는 것이 더욱 일반적이기 때문에 기본적으로 명이나물 명칭을 사용하기도 한답니다. 저는 산나물도 알고 있었고, 명이나물도 알고 있었는데 이 두 나물이 같은 것이라는 말을 듣고 잠깐 멍했던 기억이 있습니다. 이 산나물은 마늘보다잎이 훨씬 크지만, 이름 그대로 맛과 냄새는 정말 흡사하다고 하는데요.

명이나물, 산나물의 경우에는 주로 잎을 식용을 하지요. 하지만 실제로 전체적으로 마늘 냄새가 난다고 합니다. 명이나물의 값이 비싼 이유는 따로 있는데요. 재배를 위해서 10년 정도의 기간이 필요하고, 이렇게 긴 시간을 통해서 1차적인 수확을 할 수 있다고 하니 많은 분들이 산나물 재배를 시작하지 않는 이유가 여기에 있었네요.

산나물의 제철은 3월부터 시작해서 5월까지라고 합니다. 특히나 꽃이 피기 전에 식용으로 사용을 해야 독성이 많이 없다고 합니다. 그만큼 쓴 맛도 없고 맛있다고 하네요. 그렇다면 지금부터 몸에 좋은 산마늘 효능, 명이나물 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

[명이나물 효능]

명이나물 효능 첫번째. 소화촉진에 좋다.

명이나물 속에는 알리신 성분이 아주 많이 들어있습니다. 이 성분은 위점막을 자극해주는 역할을 하는데, 자극한다고 위에 나쁜 것이 절대 아닙니다. 이렇게 어느정도의 자극이 있으면 위기능이 활발해지기 때문에 위액분비가 더욱 활발해지고, 소화를 촉진시켜주게 되는 것이지요. 또한 복통이 있을 때에도 이 산나물을 먹으면 효능을 얻으실 수도 있다고 합니다. 그래서 삼겹살과 함께 먹으면 산나물 효능이 작용을 하여 소화를 도와주게 되는 것입니다.

명이나물 효능 두번째. 면역력 강화에 좋다.

산나물, 명이나물 속에는 무기질과 비타민이 아주 풍부하게 포함이 되어있습니다. 뿐만 아니라 항균작용이 엄청 뛰어나다고 하는데, 여러가지 바이러스의 침투에 좋은 효과를 가지고 있고, 비타민 때문에 피로회복에도 좋은 역할을 한다고 합니다. 그래서 결과적으로는 면역력 증진에 아주 좋은 효능이 있다고 하니 참고를 하시기 바랍니다.

명이나물 효능 세번째. 항암작용에 좋다.

산나물, 명이나물의 항암작용 효과는 최근에 매체에 소개가 되면서 유명해진 것 같습니다. 명이나물의 경우에는 일반 우리가 알고 있는 마늘보다도 알리신 성분이 더욱 많이 들어있다고 합니다. 여러분들도 잘 알고 계시듯이 알리신은 대표적인 항암물질로 잘 알려져있는 식품인데요. 이 산나물이 항균과 항염작용을 하기 때문에 암세포의 증식을 막아주고, 또한 예방 작용도 잘 한다고 하니 정말 좋은 항암작용 식품이라 할 수 있겠습니다.

명이나물 효능 네번째. 눈 건강에 효과적이다.

명이나물 속에는 비타민A가 많이 들어있습니다. 여러 효능을 설명하는 포스팅에서도 비타민A에 대한 효능을 설명드린 바가 있는데요. 기본적으로 비타민A의 경우 눈의 피로회복과 눈 건강에 아주 좋은 성분입니다. 특히 야맹증 예방과 시력저하, 안구질환에 도움을 많이 준다고 하니, 평소에 눈 건강에 이상이 있으신 분들이나 눈 건강을 보호하고 싶으신 분들은 참고를 해주시면 될 것 같네요.

명이나물 효능 다섯번째. 성인병 예방에 효과적이다.

산나물은 알리신 성분이 많다고 위에서 설명을 드린 바가 있는데요. 이는 우리 몸 속의 활성산소를 제거해주기 때문에 혈관을 깨끗하게 만들어주는 효능을 가지고 있습니다. 그렇기 때문에 콜레스테롤 수치를 조절해주는 것 뿐만 아니라 혈관의 기능을 튼튼하게 만들어주기 때문에 동맥경화와 고혈압, 고지혈증과 같은 성인병예방에 도움을 주는 식품입니다.

명이나물 효능 여섯번째. 노화예방에 좋다.

명이나물 속에는 항산화물질이 아주 많이 포함이 되어 있습니다. 그렇기 때문에 활성산소를 제거해주는 효과에 의해서 피부가 탄력있어지고 주름이 개선되며, 결과적으로 노화방지에 아주 효과적인 식품입니다.

지금가지 명이나물, 산나물 효능에 대해서 알아보았습니다. 기본적으로 명이나물은 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 3돼지고기는 찬성질을 가지고 있어서 삼겹살과 궁합이 잘 맞는 식품이라 보시면 되겠습니다. 

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