삼채 효능, 삼채 뿌리 효능

삼채 효능, 삼채 뿌리 효능

안녕하세요. 오늘은 삼채 효능, 삼채 뿌리 효능에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 삼채라고 들어보셨나요? 한식 부페에 가보면 삼채샐러드라고 적혀있는것이 최근에 많이 늘어나고 있는데, 저도 이 삼채를 안 지는 얼마 안되었습니다. 약간 쓴 맛이 매력적인 식품이었는데, 제 개인적으로는 맛있었습니다. 삼채라는 단어가 생소하신 분들도 많을 것이라 생각이 됩니다.

삼채뿌리, 삼채는 미얀마가 원산지라고 합니다. 우리나라에서 재배를 시작한지는 얼마 되지 않았다고 하니, 유명하지 않은 것이 당연하게 느껴지네요. 재배한지 얼마안된 귀화식물이라고 하니 이제부터 많은 분들이 사랑해줄 일만 남은 것 같아요. 이름이 왜 삼채일까요? 그 이유는 삼채에서 세가지 맛이 나기 때문에 3채, 즉 삼채라고 불린다고 합니다. 삼미채라고 부르기도 한다구요. 그 세가지 맛은 쓴맛과 단맛, 그리고 조금의 매운맛이라고 하는데요.

삼채는 유황성분을 조금 함유를 하고 있기 때문에 파맛, 마늘맛, 부추맛 등 여러가지 맛이 납니다. 또 삼채는 잎이 부추와 너무 흡사하게 생겨서 삼채뿌리부추라고 불리기도 한다고 하네요. 삼채뿌리의 경우에는 인삼과 비슷하다고 합니다. 맛 또한  인삼과 비슷합니다. 삼채 먹는법은 정말 다양한데, 부추처럼 무쳐서 먹어도 되고 전으로 지져서 먹어도 좋습니다. 또 뿌리는 샐러드로 많이들 섭취를 하신다고 하는데요. 그렇다면 삼채 효능, 삼채뿌리 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

[삼채 효능]

삼채 효능 첫번째. 당뇨병 예방에 좋다.

삼채 속에 들어있는 사포닌 성분이 인슐린의 작용을 합니다. 사포닌은 우리나라 식품들 중에 홍삼과 인삼에 가장 많이 들어있는것으로 유명한데, 쓴 맛이 나는 성분입니다. 이 삼채뿌리 또한 사포닌을 함유하고 있기 때문에 인삼과 비슷한 맛이 나는 것이겠지요. 그래서 혈당수치를 낮춰주기 때문에 당뇨에 효능이 있다고 합니다.

삼채 효능 두번째. 항암효과가 좋다.

삼채 속에는 사포닌과 식이유황성분이 아주 풍부하게 들어있다고 합니다. 특히나 무려 마늘의 6배 이상의 성분 함유량을 자랑한다고 하니 엄청난 양이라고 생각이 되는데요. 유황성분은 우리의 몸을 따뜻하게 해주는 성질을 가지고 있습니다. 뿐만 아니라 우리 몸 속의 유해 활성산소를 제거해주는 역할을 해주기 때문에, 항산화작용과 항암효과에 좋다고 합니다.

삼채효능 세번째. 혈관건강에 좋다.

삼채는 기본적으로 피를 맑게 해주는 효능을 가지고 있습니다. 혈액순환을 원활하게 만들어주기 때문에 혈관 청소부라고도 불리는데요. 이는 부추와 비슷한 효능을 가지고 있네요. 뿐만 아니라 혈관을 튼튼하게 만들어주기 때문에 고혈압과 동맥경화 등 여러가지 혈관질환 예방과 개선에 큰 효과를 가지고 있다고 하니, 평소에 삼채를 꾸준히 드시면 좋을 듯 싶습니다. 또 췌장에 좋은 효능 또한 가지고 있다고 하는데, 췌장세포의 회복을 도와주고 튼튼하게 만들어준다고 하네요.

삼채 효능 네번째. 갑상선 기능 조절에 좋다.

삼채 속에는 인산이라는 성분이 다량 함유되어있습니다. 이 인산은 갑상선호르몬 조절을 도와주기 때문에 갑상선기능을 향상시켜주고, 튼튼하게 만들어준다고 합니다. 특히나 여성분들의 경우 갑상선 질환을 조심해야 하는 경우가 많은데, 삼채의 이러한 효능을 보시고 관심을 가져보시는 것은 어떨까요?

삼채 효능 다섯번째. 피부미용과 노화방지에 좋다.

삼채 속에는 유황성분이 들어있다고 위에서 설명을 드린 바가 있는데요. 이는 피부질환의 일종인 아토피에 큰 도움을 준다고 합니다. 뿐만 아니라 피부탄력 개선, 주름 개선에 효과적이라고 하고, 체내 활성산소를 제거를 해주기 때문에 노화방지에도 큰 효능을 지니고 있다고 하네요. 

삼채 효능 여섯번째. 면역력 증진에 좋다.

삼채 속에 식이유황성분이 항세균성 성분이라고 합니다. 식이유황의 경우에는 우리 몸에 침입할 위험이 있는 각종 바이러스 또는 세균을 박멸하는 작용을 하기 때문에 결과적으로는 우리 몸의 면역력을 높여주는 역할을 한다고 합니다. 요즘에는 이 식이유황을 면역력 개선작용을 위해서 보조제형태로 많이 섭취를 하고 계시는데요. 자연적으로 삼채 속에 포함이 되어있으니 꾸준히 섭취를 해주시면 좋은 효능을 보실 수 있을 것 같습니다.

지금까지 삼채 효능, 삼채 뿌리 효능에 대해서 알아보았습니다.

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