막걸리 효능 알아봐요

막걸리 효능

안녕하세요. 오늘은 막걸리 효능에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 평소에 막걸리를 많이 드시나요? 저같은 경우 막걸리가 몸에 잘 맞는 성향이라서, 소주나 맥주보다는 기회가 된다면 막걸리를 많이 먹는편입니다. 하지만 막걸리도 몸에 맞는 분들도 있는 반면, 그렇지 않으신 분들도 많더라구요. 특히 우리나라에서는 명절에 막걸리를 주로 먹곤 하지요. 친지들이 모여서 막걸리 한잔으로 그간 있었던 얘기들을 하고 이런 모습이 참 익숙한데요.

막걸리는 찹쌀과 멥쌀, 보리나 밀가루와 같은 곡물들을 쪄서 만들어집니다. 찐 다음에 누룩과 물과 함께 섞어서 발효를 시키면 막걸리가 완성이 되는데요. 영화 리틀포레스트에서 막걸리를 집에서 손수 만드는 모습이 꽤 인상적이었지요. 김태리 배우가 어쩜 그렇게 맞깔나게 막걸리를 빚는지 영화관에서 침샘이 폭발했었습니다. 

막걸리는 술이 맑지 않고 탁해서 탁주라고도 불리기도 하지요. 또한 흰 색을 가지고 있는 술이라고 하여 백주라고 불리기도 하고, 맑은 청주를 떠내지 않아서 동동 밥알이 떠 있는 모습을 보고 동동주라고도 불린다고 합니다. 저는 이번에 이 포스팅을 준비하면서 막걸리와 동동주의 차이점을 알았지 뭡니까. 평소에 그렇게 막걸리를 좋아한다고 소문내고 다녔던 저로서는 부끄러운 일이 아닐 수가 없었습니다.

제조법은 같은데, 밥알과 찌꺼기가 동동 떠있는 것을 그냥 동동주라고 한다고 하네요. 막걸리의 경우에는 알콜 성분이 들어가있어서 그렇지 꽤 우리 몸에 도움이 되는 성분이 많이 들어가있다고 하는데요. 오늘은 막걸리 효능에 대해서 깊이 알아보도록 하겠습니다. 지금부터 시작하겠습니다.

[막걸리 효능]

막걸리 효능 첫번째. 면역력 증진과 피로회복에 좋다.

막걸리의 경우 발효를 시키면서 자연스럽게 유산균이 발생하게 됩니다. 여러분들도 모두 알고 계시듯이, 유산균의 경우 우리 몸의 면역력 향상에 아주 큰 도움을 줍니다. 질병을 막아주기도 하고, 특히나 우리 몸에 바이러스가 침입하는 것을 막아주기 때문에 저항력을 높여주고 결국에는 면역력의 증진에 도움이 되는 것이지요. 뿐만 아니라 비타민B 성분이 많이 들어있기 때문에 피로회복과 동시에 만성피로에 도움을 많이 주는 막걸리라고 합니다.

막걸리 효능 두번째. 항암효과에 좋다.

막걸리 속에는 스쿠알렌이라는 성분이 아주 많이 들어있습니다. 이 성분이 항산화효과를 낸다고 하는데요. 뿐만 아니라 파네졸이라는 성분 또한 많이 포함이 되어 있는데, 이 성분은 암세포의 증식을 억제해주는 효능과 동시에 암을 예방하는데 아주 큰 효능을 가지고 있다고 합니다.

막걸리 효능 세번째. 피부미용에 좋다.

기억나실지는 모르겠지만 막걸리가 화장품에 이용되었던것 아시는지요? 발효에센스 sk2에서 처음으로 이 발효식품이 화장품으로 히트를 쳤었는데요. 특히나 일본 양조장에서 일하시는 분들이 피부가 그렇게 고울 수가 없답니다. 그러한 광고를 보고 정말 많은 분들이 발효식품이 들어간 음식에 관심을 많이 가졌었는데요. 막걸리 속에는 페닐알라닌과 비타민B가 많이 들어있기 때문에 이 성분들이 피부의 미백에 아주 좋다고 합니다. 뿐만 아니라 피부의 재생력을 높여주기 때문에 피부관리에 엄청난 도움을 준다고 하니 참고하시기 바랍니다.

막걸리 효능 네번째. 변비개선에 좋다.

막걸리는 기본적으로 유산균이 풍부하게 들어있고, 식이섬유도 많이 함유되어 있습니다. 특이나 다른 음식들에 비해서 유산균이 엄청 많이 들어있기 때문에 요구르트의 몇백배가 되는 유산균을 함유하고 있다고 하네요. 그래서 장 운동을 활발히 해주는 데 도움을 많이 주고, 튼튼하게 해주기 때문에 변비개선에 아주 좋은 효능을 가지고 있다고 하네요. 그래서 평소에 변비가 있으신 분들은 소주나 맥주를 드시지 마시고 왠만하면 막걸리를 드시는 것을 추천드립니다.

막걸리 효능 다섯번째. 통풍개선에 좋다.

요즘에는 식습관과 여러가지 안좋은 환경에 의해서 통풍 환자가 증가하고 있다는 기사를 본 적이  있습니다. 통풍의 원인은 혈액 안의 요산의 수치가 높아져서 통증을 일으킨다고 하는데요. 막걸리가 이 요산의 수치를 감소시키는 역할을 해준다고 합니다. 개선 효과가 있기 때문에 통풍으로 고생하시는 분들의 경우 막걸리가 도움을 많이 준다고 하니 참고하시기 바랍니다.

지금까지 막걸리 효능에 대해서 알아보았는데요. 막걸리의 경우 생막걸리를 먹어야 위에서 언급해드린 효능을 고스란히 전해받으실 수가 있다고 합니다. 피부미용에 특히 좋다고 하니, 술을 마실 기회가 있으면 막걸리를 드시는 것이 좋겠네요. 하지만 막걸리도 술이기에, 너무 많이 드시는 것은 당연히 몸에 해로운 점 참고하시고 즐거운 음주문화 즐기셨으면 좋겠습니다.

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