연근 효능, 연근조림 연근차 만드는 법

연근 효능

 

안녕하세요. 오늘은 연근의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 우리는 밥상에 항상 빠지지 않는 음식이 있는데요. 바로 연근조림입니다. 조림 뿐만 아니라 연근은 몸에 좋은 성분을 많이 가지고 있기 때문에 다양하게 이용되고 있습니다. 연근 튀김, 연근가루, 연근주스 등으로 이용되는 것이 그 예인데요.

 

 

옛부터 연근을 먹으면 코피를 멎게한다는 얘기가 있었습니다. 저도 많이 들어본 얘기인만큼, 옛부터 연근 효능은 이어져왔다고 볼 수가 있겠네요. 연근을 잘라보면 안에 구멍이 송송 뚫려있는 것도 참 신기하다고 생각했던 적이 많은데요. 오늘은 연근 효능과 연근조림 만드는 방법, 연근차 만드는법까지 알아보도록 하겠습니다.

 

[연근 효능]

 

1. 연근에는 뮤신이라는 성분이 많이 들어있습니다. 이 성분은 소화를 촉진시켜준다고 하는데요. 소화 촉진뿐만 아니라 위벽을 보호해주며, 소화 불량에 걸렸을 때에도 연근을 먹으면 속이 편안해진다고 합니다. 또한 연근에 있는 점액이 위 점막에 붙어 위의 염증을 조금 해소해주는 역할을 한다고 합니다. 평소에 위가 안좋으신 분들은 이러한 연근 효능에 한번 관심가져보는 것은 어떨까 싶습니다.

 

2. 연근에는 탄닌이라는 성분이 다량 함유되어 있다고 합니다. 이 성분은 지혈작용에 특화된 성분이라고 하는데요. 뿐만 아니라 수렴작용과, 코피가 나거나 상처에 피를 잘 멈추게 도와주는 효능이 있다고 합니다. 옛부터 피를 멈춰주게 한다는 말이 정말 과학적으로도 맞는 말이었네요. 신기합니다.

 

3. 연근에는 탄닌과 비타민C가 많이 들어있습니다. 그렇기 때문에 피부미용에 아주 좋다고 할 수 있겠는데요. 혈액순환과 동시에 몸 신진육부를 활성화시켜서 몸 건강에 아주 이롭다고 합니다. 특히나 연근을 갈아서 팩으로도 사용을 하는데요. 최근데 화장품 업계가 왜 이런 연근의 성분, 연근 효능에 관심을 가지는지 이해가 가는 부분입니다.

 

4. 연근에는 뿐만 아니라비타민B1, B2가 많이 들어있다고 해요. 또한 철분도 많이 들어있기 때문에 염증의 완화에 도움을 준다고 해요. 철분이 들어있어서 여성에게도 매우 좋은 음식이라고 하죠. 연근을 꾸준히 섭취를 해주시면 이러한 효능들을 효과적으로 가져갈 수 있을 것 같네요.

 

5. 흡연자에게도 연근은 아주 좋은 음식이라고 합니다. 위에서 언급을 해드린 뮤신이라는 성분은 몸 속에 있는 니코틴을 효과적으로 제거해준다고 하는데요. 이미 담배로 망가진 몸 담배나 계속 피우자라는 생각은 버리시고, 지금부터라도 금연과 동시에 연근을 꾸준히 섭취해보시는 것은 어떨까요?

 

6. 연근에는 아세틸콜린 합성을 도와주는 성분이 있다고 합니다. 이 아세틸콜린이 합성이 되면 기억력이 감퇴하고 치매를 예방하는 등의 뇌 건강에 아주 좋다고 하니까 참고하시기 바랍니다.

 

[연근 조림 만드는법]

 

 

1. 흐르는 물에 연근을 깨끗히 씻습니다. 그리고 필러로 껍질을 벗겨주시기 바랍니다.

2. 흔히 아는 사이즈로 연근을 잘라주세요.

3. 이제 데칠 시간입니다. 식초를 조금 넣고 연근을 데쳐주세요.

4. 데친 연근에 물과 간장, 설탕을 넣고 졸여주시면 됩니다.

5. 다 졸여졌다면 불을 끄고, 물엿과 참기름을 넣고 섞어주세요.

6. 참깨를 올리시면 연근조림 완성입니다.

 

[연근차 만드는법]

 

 

1. 위에서처럼 연근을 깨끗히 손질합니다. 필러로 껍질을 벗겨내주시면 더 좋아요.

2. 연근을 잘게 잘라서 말려주십니다.

3. 말린 연근을 덖어서 향을 냅니다.

4. 물에 우려서 하루에 1~2잔 마셔주시면 되겠습니다.

 

지금까지 연근 효능, 연근차 만드는법, 연근조림 만드는법까지 알아보았습니다.

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