샐러리 효능 알아봐요

샐러리 효능

안녕하세요. 오늘은 샐러리 효능에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 평소에 샐러리 자주 드시나요? 샐러리는 우리 나라에서 자주 먹는 미나리처럼 서양에서 자주 먹는 식품입니다. 샐러리는 마치 미나리처럼 독특한 향을 가지고 있는데요. 그래서 각종 샐러드나 소스에 자주 이용되고 있는 음식이라고 할 수가 있습니다. 샐러리의 경우에는 잎이 녹색이고, 줄기는 약간은 연한 녹색이며, 줄기가 굵은 것을 특징으로 하고 있습니다.

줄기가 길고 연하며 겉대와 속대의 굵기가 일정한 것이 좋은 샐러리라고 합니다. 샐러리는 습기가 많은 곳에서 잘 자라나는 채소라고 하네요. 그렇다면 지금부터 샐러리 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

[샐러리 효능]

샐러리 효능 첫번째. 다이어트 음식이다.

샐러리는 체중 감량에 아주 우수한 작용을 합니다. 샐러리의 효능에 대해서 여러가지 매체에서도 설명을 하고 있는데, 100g 당 12kal 정도로 아주 작은 칼로리량을 보실 수가 있습니다. 열량이 정말 작기 때문에 소화를 시키는데 더 많은 열량이 소모되기 때문에 다이어트 식품이 됩니다. 실제로 마이너스 칼로리를 가지고 있는 식품이죠. 열량이 낮은데 반해서 식이섬유 함유량이 많이 때문에 포만감을 느끼실 수가 있습니다.

샐러리 효능 두번째. 염증에 좋다.

기본적으로 샐러리는 염증에 좋은 식품입니다. 암이나 관절염과 같은 여러가지 질환들의 원인이 되는 것이 바로 염증인데요. 평소에 소염작용을 해주는 식품들을 섭취를 해주시면 미리 예방을 할 수가 있겠죠. 샐러리 속에는 플라보노이드라고 하는 성성분이 많이 들어있는데, 이런 성분들은 항산화 효과를 가지고 있으며 소염효과도 동시에 가지고 있기 때문에 평소에 몸에 가지고 있던 염증을 줄여주는데 도움을 많이 받으실 수가 있겠습니다.

샐러리 효능 세번째. 피부미용에 좋다.

샐러리 속에는 여러가지 비타민 성분이 많이 들어있고, 수분도 정말 많다고 할 수 있습니다. 수분의 함량이 높기 때문에 평소에 건조한 피부를 가지고 계신 분들에게는 정말 도움이 많이 된다고 하는데요. 샐러리 속에는 나트륨 성분이 들어있는데, 천연 나트륨이라고 합니다. 그래서 주름 예방에도 좋고 피부가 탱탱해지는 데 아주 좋다고 하네요. 그리고 샐러리의 잎에는 세다놀이라는 성분이 들어있는데, 이 성분은 열을 내려주는 작용을 하고, 이로 인해서 피부를 진정시켜주는 효능을 가지고 있다고 하지요. 그래서 시중에는 샐러리에 들어있는 성분들을 활용한 미용 제품들이 많이 나와있다고 합니다.

샐러리 효능 네번째. 뼈 건강에 좋다.

샐러리 속에는 비타민K 성분이 많이 들어있습니다. 비타민K는 직,간접적으로 뼈 건강에 좋은 효능을 가지고 있는데요. 특히나 골다공증 예방에 아주 우수한 작용을 해주기 때문에 여성분들, 노인분들에게는 샐러리가 아주 좋은 대안이 될 수가 있습니다. 칼슘이 많이 들어있는 음식을 섭취하시는 것도 중요하지만, 이 칼슘이 뼈 속에서 빠져나가지 않게 해주는 것도 아주 중요합니다. 그 역할을 비타민K 성분이 해주기 때문에 비타민K가 많이 함유되어있는 샐러리를 평소에 많이 드셔주시는 것이 좋겠습니다.

샐러리 효능 다섯번째. 뇌 건강에 좋다.

샐러리 속에는 여러가지 성분들이 많이 들어있는데, 그 중에서 비타민B 군들과 철분 등이 많이 들어있습니다. 이 성분들의 경우에는 혈관의 건강에 좋은데, 특히 뇌 혈관에 좋은 작용을 한다고 밝혀졌습니다. 혈류 개선으로 인해서 뇌로 혈액이 공급되는 것을 아주 원활하게 만들어준다고 하는데요. 그로 인해서 뇌의 산소공급, 기억력, 인지능력이 향상되는 효과를 볼 수 있다고 합니다. 또한 루테올린이라는 성분이 들어있기 때문에 치매를 예방해줄 수 있다고 하네요.

[샐러리 먹는방법]

샐러리 먹는 방법에 대해서 간단히 설명을 드리도록 하겠습니다. 

기본적으로 샐러리는 익히게 되면 영양소가 쉽게 파괴되는 채소 중의 하나입니다. 

1. 그렇기 때문에 샐러리 효능을 온전히 누리시려면 샐러리를 생으로 섭취해주시는 것이 가장 좋습니다.

2. 샐러리는 약간 쓴맛을 가지고 있기도 한데요. 마요네즈에 찍어 드시면 샐러리를 먹으실 때 아주 맛있게 드실 수가 있습니다. 체중 감량의 목적으로 샐러리를 이용하시고 싶으시다면, 마요네즈를 섭취하시는 것이 독이 될 수도 있겠지요.

3. 샐러리 잎에 대해서는 많은 분들이 모르시는 것 같습니다. 샐러리 잎 속에는 몸에 좋은 성분들이 정말 많이 들어있는데요. 샐러리 잎 버리시지 마시고 볶음 요리 및 밑반찬을 만들어서 드셔도 아주 좋습니다. 쌈 대용으로 쓰셔도 좋겠습니다.

[샐러리 보관법]

샐러리 보관법에 대해 간단히 설명을 드리고 포스팅을 마무리하겠습니다.

 기본적으로 샐러리는 잎과 줄기는 나눠서 보관을 하시는 것이 좋습니다. 보관은 3일 정도라고 할 수 있는데, 다른 식품들에 비해서 그 보관 기간이 짧다고 할 수 있습니다. 줄기 부분의 경우에는 얇게 썰어서 냉동 보관을 하셔도 되겠습니다. 잎을 냉동 보관을 하시기 위해서는 잘게 다져서 해주시면 됩니다.

지금까지 샐러리 효능에 대해서 알아보았습니다.

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