추어탕 효능 알아봐요

추어탕 효능

안녕하세요. 오늘은 추어탕 효능에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 평소에 추어탕 자주 드시나요? 저는 남원 여행을 갔을 때 먹었던 추어탕이 가장 기억에 남습니다. 남원에는 아주 추어탕이 유명한데요. 일반 추어탕과 달리 그곳에서 먹었던 추어탕은 아주 뻑뻑하게 끓인 죽과 같았습니다. 저는 그런 식감을 너무나 좋아하는데요. 추어탕은 물고기로 만들었기 때문에 영양식이기도 합니다. 맛도 좋고 영양도 좋은 아주 완벽한 식품이라고 할 수가 있을 것 같습니다.

추어탕을 안좋아하시는 분들도 꽤 있는 것 같습니다. 사실 저도 어릴때는 추어탕을 먹지 못했습니다. 미꾸라지의 모습이 너무 징그럽게 생겼고, 그것을 이용해서 만든다고 하니 뭔가 찝찝했다고나 할까요. 하지만 지금은 없어서 못먹지요. 미꾸라지는 옛날부터 주위에서 아주 흔하게 잡을 수 있었던 물고기입니다. 옛날에는 농촌이 많았기 때문에 논에서 미꾸라지 잡기는 정말 쉬웠거든요. 그래서 서민들이 즐겨 먹었던 보양식 중의 하나였죠.

추어탕의 경우에는 미꾸라지를 먼저 삶습니다. 그리고 체에 곱게 내리고 나서, 된장을 풀고, 기호에 맞춰서 여러가지 추가적으로 재료들을 넣고 끓인 것인데요. 미꾸라지를 통채로 넣는 지역도 있다고는 하지만, 저는 개인적으로 미꾸라지를 체에 걸러서 먹는 것이 마음에 편할 것 같네요. 일반적으로 우리가 알고 있는 추어탕의 경우에는 미꾸라지를 갈아서 형체가 보이지 않게 각종 재료와 함께 넣은 탕입니다.

미꾸라지는 기본적으로 물고기의 뼈까지 들어있기 때문에 아주 영양분이 많습니다. 그렇다면 지금부터 추어탕 효능에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

[추어탕 효능]

추어탕 효능 첫번째. 피부미용에 좋다.

추어탕이 피부미용에 좋다는 사실은 많은 분들이 벌써 알고 계실텐데요. 미꾸라지 속에는 콘드로이친이라는 성분이 아주 많이 들어있습니다. 이 성분의 경우에는 피부 노화방지에 우수한 효능을 가지고 있다고 하는데요. 뿐만 아니라 비타민과 여러가지 성분들이 많이 들어있습니다. 미꾸라지의 미끌미끌한 점액질이 바로 콘드로이친이라고 합니다.

이 성분의 경우 피부 및 혈관에 활력을 불어넣어주는 역할을 한다고 하는데요. 그렇기 때문에 피부미용과 노화방지에 우수한 효능을 가지고 있다고 합니다. 참고하시기 바랍니다.

추어탕 효능 두번째. 원기회복과 피로회복에 좋다.

추어탕 속에는 각종 비타민이 많이 들어있고, 단백질과 무기질 성분들이 많이 함유가 되어있습니다. 또한 타우린이 함유가 되어있습니다. 타우린의 효능에 대해서는 익히 들어보신 적이 있으실 겁니다. 타우린의 경우에는 우리 몸의 원기를 회복시켜주고, 피로까지 풀어주며, 에너지를 낼수 있게 해주는 역할을 하지요.

추어탕 효능 세번째. 성인병 예방에 좋다.

기본적으로 추어탕에는 단백질을 포함해서 비타민A와 비타민B2, 비타민 D 성분이 많이 들어있습니다. 또한 불포화지방산이 우리 몸 속의 콜레스테롤 수치를 조절해줍니다. 결론적으로는 동맥경화와 고혈압 등 여러가지 심혈관질환의 예방에 우수한 효과를 가지게 되는 것이지요.

추어탕 효능 네번째. 눈건강에 좋다.

추어탕은 위에서도 말씀을 드렸지만 미꾸라지를 뼈채로 갈아서 먹는 음식입니다. 그렇기 때문에 칼륨 성분이 아주 많이 들어있다고 볼 수가 있습니다. 미꾸라지의 내장 속에는 비타민A와 비타민D 성분이 많이 들어있습니다. 그렇기 때문에 뼈 건강에 아주 큰 도움을 줄 수가 있고, 골다공증의 예방에도 우수한 효과가 입증되었다고 하네요. 비타민A의 성분은 눈 건강을 지켜주는 성분이기 때문에 평소에 눈이 뻑뻑하거나 침침하신 분들은 기회가 되실때마다 추어탕을 드셔주시면 좋을 것 같습니다.

추어탕 효능 다섯번째. 숙취해소에 좋다.

추어탕이 숙취해소에 좋다는 것은 몸소 다들 느끼신 적이 있으실 겁니다. 우리나라에서는 숙취해소를 칼칼한 국물로 하시는 분들이 특히나 많은데요. 추어탕 속에는 타우린 성분이 많이 들어있기 때문에 간의 해독작용에 큰 도움을 줄 수가 있다고 합니다. 또한 간을 보호해주기 때문에 음주 후의 숙취해소에도 큰 도움이 된다고 하니 참고하시기 바랍니다. 

추어탕 효능 여섯번째. 단백질 보충에 좋다.

추어탕 속에는 단백질이 아주 풍부하게 포함되어있습니다. 칼로리는 낮고, 식이섬유도 많이 들어있기 때문에 다이어트를 하시는 분들에게 도움이 될 것 같습니다

지금까지 추어탕 효능에 대해서 알아보았습니다.

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