갈치 효능 알아봐요

갈치 효능

안녕하세요. 오늘은 갈치 효능에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 평소에 갈치 많이 드시나요? 갈치를 어떻게 조리를 해서 드시는지요? 갈치는 정말 맛있어서 저 또한 많이 먹고 있는데요. 다른 생선들에 비해서 가격이 조금 있기 때문에 자주 먹지는 못하는 것 같습니다. 

저는 갈치를 생각하면 제주도에서 먹었던 갈치조림이 가장 먼저 떠오릅니다. 성산일출봉 쪽에 있는 맛나식당이라고 있는데, 아마 제주도 여행을 가시는 분들이라면 이 맛집에 대해서 한번쯤은 들어보셨을 겁니다. 저는 거기서 제 인생 갈치조림을 먹었더랬죠. 여자친구와 같이 갔었는데 너무나 맛있어서 그 때부터 갈치조림에 대해서 아주 관심을 가지고 많이 먹고 있답니다.

갈치의 경우에는 도어 또는 칼치라고도 불리고 있지요. 은색빛을 내고 있고 갈치마다 크기가 다르지만 대략 1m 가량의 길이를 가지고 있는 아주 긴 생선입니다. 제철은 8월 정도가 제철이라고 합니다. 갈치의 경우에는 다른 생선들에 비해서 제철의 갈치맛이 크게 차이가 안나기로 유명한 생선인데요. 일년 내내 맛의 변화가 거의 없는 생선으로도 유명합니다.

지금부터 갈치 효능에 대해서 집중적으로 알아보도록 하겠습니다.

[갈치 효능]

갈치 효능 첫번째. 어린이 두뇌발달과 성장 발육에 좋다.

갈치에는 라이신이라는 성분이 아주 많이 들어있습니다. 이 성분의 경우에는 아이들의 성장의 발육에 아주 탁월한 효능을 가지고 있다고 하는데요. 두뇌가 발달되게 하는 성분이라고 합니다. 특히 DHA, EPA와 같은 성분들이 아주 많이 들어있기 때문에 어린이들에게 아주 좋다고 합니다. 

 또한 리진, 페닐알라닌, 메티오닌 등의 성분들이 들어있는데, 이런 성분들은 어린이들에게 필수적인 영양성분이라고 하니 아주 좋습니다. 어린이들이 갈치를 잘 안먹으려고 하는 것이 문제인데요. 그렇다면 갈치를 믹서로 갈아서 밀가루와 함께 돌돌 말아서 동그랑땡처럼 해서 주면 아이들이 잘 먹는다고 합니다. 갈치를 이용한 아이들이 먹을 수 있는 요리법에 대해서도 찾아보시는 것도 좋을 것 같습니다.

갈치 효능 두번째. 성인병 예방에 좋다.

갈치는 성인병의 예방에도 효능을 가지고 있습니다. 황함유아미노산의 메티오닌, 루신, 시스틴, 발린, 페니알라닌 등과 같은 성분이 혈관을 강화시켜주는 작용을 해줍니다. 그래서 심근경색 및 협심증과 같은 여러가지 심혈관질환에 효과적이라고 하네요.

갈치 효능 세번째. 골다공증 예방에 좋다.

갈치를 골다공증을 예방해주는 효능 또한 가지고 있다고 합니다. 갈치 속에는 뼈를 구성을 해주는 칼슘과 인이 아주 풍부하게 들어있습니다. 그래서 골다공증을 예방해주고 뼈의 건강을 튼튼하게 해주는 효능을 가지고 있다고 합니다. 참고를 하시기 바랍니다. 

 뿐만 아니라 엽산 성분이 아주 풍부하게 들어있어서 임산부에게도 좋다고 하네요. 양수막을 튼튼하게 해주고, 산모 및 태아가 건강하게 만들어주는 효과를 가지고 있다고 하니, 임산부들도 갈치 요리를 삼삼하게 해서 먹으면 좋을 것 같네요.

갈치 효능 네번째. 기력회복에 좋다.

갈치의 경우에는 기본적으로 따뜻한 성질을 가지고 있다고 합니다. 그렇기 때문에 갈치를 섭취를 하시게 되면 오장에 작용을 하게 되는데, 기력 회복에 아주 큰 작용을 한다고 합니다. 그래서 갈치 요리를 뜨겁게 한그릇 먹고 나면 기력이 나는 것은 이러한 기력회복 효능 때문이 아닐까 생각이 듭니다.

갈치 효능 다섯번째. 노화방지와 피부미용에 좋다.

갈치의 경우에는 비타민 및 단백질이 피부보습을 유지시켜주는 작용을 합니다. 뿐만 아니라 잡티가 없는 아주 깨끗한 피부를 만들어주게 되는데요. 갈치 껍질 속에는 여러가지 몸에 좋은 성분이 아주 많이 들어있다고 합니다. 특히 콜라겐, 및 엘라스틴 성분이 들어있기 때문에 피부미용에도 좋고, 머리카락에도 좋은 성분이라고 합니다. 그렇기 때문에 갈치를 손질하실 때에는 껍질을 벗기지 말고 손질을 하시는 것이 좋겠습니다.

갈치 효능 여섯번째. 소화촉진에 좋다.

갈치 속에는 무기질, 비타민과 같은 아주 다양한 영양성분이 들어있습니다. 그렇기 때문에 우리 몸에 필수적인 영양소들이 많이 들어있기 때문에 기운을 내는데 효과적인데요. 위에서 언급한 바가 있지만, 갈치의 경우에는 기본적으로 따뜻한 성질을 가지고 있는 식품이기 때문에 위장을 따뜻하게 해주는 효과를 가지고 잇다고 합니다. 그래서 식욕을 올려주고, 소화가 잘되게 해주는 효능을 가지고 있습니다.

지금까지 갈치 효능에 대해서 알아보았습니다.

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