연근 효능 알아봐요

연근 효능

안녕하세요. 오늘은 연근 효능에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 평소에 연근 많이들 드시나요? 연근을 모르시는 분은 없을 정도로 한국인들이 많이 먹는 음식에 속하는 것이 바로 이 연근입니다. 연근하면 가장 먼저 떠오르는 이미지가 무었인가요? 저는 어릴 때부터 코피를 종종 흘리곤 했었는데, 어른들이 그런 저를 보실 때마다 "연근을 먹여야 하는데.."라고 하신 말이 기억에 많이 남아있습니다.

실제로 연근은 피를 멈추게 하는 효능을 가지고 있는데요. 이 외에도 연근은 우리 몸에 아주 좋은 효능들을 정말 많이 가지고 있답니다. 연근 속에는 식이섬유와 아주 다양한 건강에 좋은 성분들이 많이 포함되어있습니다. 동의보감에서 말하기를 연근은 기본적으로 따뜻한 성질을 가진 음식이고, 맛이 달고, 어혈을 없애준다고 적혀있다고 합니다.

연근은 칼로리가 의외로 높은 음식에 속하는데요. 100g 당 기준으로 70kal 정도라고 하니 꽤 높은 수치를 가지고 있습니다. 채소류 중에서는 말이죠. 하지만 연근 속에는 단백질이 정말 풍부하고, 식이섬유가 많이 들어있기 때문에 다이어트에 해로운 음식은 아닙니다. 한국에서도 연근은 많이 자라고 있지만, 동남아시아에서도 대량으로 재배가 되고 있습니다.  그렇다면 지금부터 연근 효능에 대해서 알아볼까요?

[연근 효능]

연근 효능 첫번째. 탈모에 좋다.

연근이 탈모에 좋다는 사실은 탈모인들을 잘 알고 계신 사항일 수도 있겠습니다. 비타민A 성분이 많이 들어있기 때문인데요. 탈모 초기 증상을 가지고 계신 분들은 아주 많은 탈모에 좋은 음식들을 찾아보실텐데, 빠지지 않고 등장하는 것이 바로 이 연근입니다. 연근을 꾸준하게 섭취를 해주시면 탈모가 호전되는 경향을 보인다고 하니 참고하시기 바랍니다.

연근 효능 두번째. 변비예방에 좋다.

연근 속에는 식이섬유가 아주 풍부하게 들어있다고 말씀을 드렸습니다. 식이섬유가 풍부하기 때문에 변비예방에 도움을 받을 수가 있습니다. 그 이유는 식이섬유를 소화시키기 위해서 장이 활발하게 일할 수 밖에 없기 때문인데요. 하지만 궤양성 대장염과 같은 염증성 장질환을 가지고 계신 분들에게는 오히려 식이섬유가 많은 음식들이 독이 될 수 있습니다. 이 외에 대부분 연근의 경우에는 장벽을 튼튼하게 만들어주고, 설사를 자주 하시는 분들에게도 도움을 줄 수 있는 음식입니다.

연근 효능 세번째. 지혈작용에 좋다.

사실 연근 효능에 첫번째로 지혈작용이 나와야 합니다. 연근 속에는 탄닌과 철분 성분들이 많이 함유가 되어있습니다. 그로 인해서 지혈 효과가 정말 좋다고 할 수 있는데요. 그 이유는 탄닌이 강력한 수렴작용을 하기 때문입니다. 이 지혈작용을 얻기 위해서는 연근을 생즙으로 내어 마셔주시는 것이 가장 좋다고 할 수 있는데요. 위궤양, 부인병, 결핵 등의 출혈에 아주 효과가 좋으며 코피를 자주 흘리시는 분들에게도 도움을 줄 수 있습니다.

 뿐만 아니라 철분이 많이 함유가 되어있는 음식이기 때문에 임산부들의 산후조리에도 도움을 줄 수가 있습니다.

연근 효능 네번째. 면역력 강화에 좋다.

연근이 면역력 강화에 좋다는 사실을 많이들 알고 계실텐데요. 연근 속에는 비타민C가 풍부하게 들어있습니다. 사과나 배보다도 몇배나 더 많이 들어있다고 하는데요. 우리 몸 속에 들어있는 나쁜 성분인 활성산소를 제거해주는 역할을 하게 됩니다. 또한 연근 속에는 폴리페놀이라는 성분도 많이 들어있습니다. 이 성분의 경우에는 항산화 작용을 해줄 뿐만 아니라 항암효과에도 효능을 보인다고 하니 참고하시기 바랍니다.

연근 효능 다섯번째. 뇌 건강에 좋다.

연근 속에는 아세티콜린이라는 성분이 들어있습니다. 이 성분의 경우에는 신경전달 물질로서, 뇌의 운동을 촉진시켜주는 작용을 하게 됩니다. 특히 뇌가소성을 증진시켜주기 때문에 치매 예방에 좋고, 성장기의 어린이들 뇌 발달에도 도움을 주게 되겠습니다.

연근 효능 여섯번째. 성인병 예방에 좋다.

최근에 많은 분들이 직장에 시달리고, 스트레스 및 잘못된 식습관으로 인해서 성인병에 노출이 많이 되는데요. 연근은 이 성인병에 도움을 줄 수 있는 식품입니다. 연근의 경우에는 칼륨 성분을 풍부하게 함유하고 있기 때문에 몸 속에 있는 나트륨의 양을 조절해줄 수가 있습니다. 또한 콜레스테롤 제거 효과도 가지고 있기 때문에 성인병에 좋은 음식이라고 할 수가 있겠습니다.

연근 효능 일곱번째. 피로회복에 좋다.

연근 속에는 비타민C 성분이 많이 들어있다고 말씀을 드렸는데요. 100g 당 57mg 정도의 비타민C라고 하는데, 이는 정말 많은 양에 속합니다. 또한 케르세틴, 캠페롤과 같은 성분들도 많이 함유가 되어있는데 이 성분들은 모두 피로회복에 도움을 많이 주게 됩니다. 또한 심신 안정에도 도움을 주고, 불안감 초조함등을 해소해주는 효과도 있다고 합니다.

[연근조림 만드는법]

간단하게 연근조림 만드는 법에 대해서 말씀을 드리고 포스팅을 마무리하도록 하겠습니다.

1. 먼저 연근을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주시고, 껍질을 벗겨주세요.

2. 원하시는 사이즈로 연근을 잘라주세요.

3. 식초를 조금 넣어주시고, 데쳐주세요.

4. 연근을 물과 간장, 설탕을 넣고 졸여주세요.

5. 불을 끄시고, 물엿 및 참기름을 넣어주세요. 쇠칼이나 쇠 냄비를 사용하시는 것은 좋지 않습니다. 왜냐하면 연근을 자르게 되면 공기에 닿게 되면 쉽게 변해버리기 때문입니다. 껍질을 벗기고 나서 식초물에 데치고, 냉장보관을 해주셔야 갈변을 막을 수가 있습니다.

지금까지 연근 효능에 대해서 알아보았습니다.

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