세발나물 효능, 새발나물 효능

세발나물 효능

안녕하세요. 봄이 벌써 찾아왔지만, 아직까지 꽃샘추위가 기승을 부리고 있네요. 오늘은 세발나물 효능에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 세발나물이라고 하면 봄부터 생각이 나는데요. 지금은 벚꽃이 한창 피어있는데 중부 내륙에서는 눈이 오고 있다는 아이러니한 일이 일어나고 있습니다. 벚꽃 구경과 함께 눈꽃구경을 하는 것은 처음 보는 일이네요.

세발나물에 대해서 들어보신 적이 있나요? 세발나물의 공식적인 명칭은 갯개미자리라고 합니다. 세발나물의 경우에는 바닷가에서 바위틈에서 잘 자라는 풀입니다. 함초와 비슷하게 염분을 먹고 자라는 나물이지요. 세발이라는 이름이 붙은 이유는 짐작을 하시겠지만, 새의 발모습을 닮기도 해서 새발나물이라고 불리기도 하고, 잎의 끝이 가늘고 길어서 세발나물이라고 불리기도 한답니다.

바닷가에 거주하시는 분들이라면 봄에 이 세발나물을 뜯어서 나물로 무쳐서 자주 드신다고 하는데요. 하지만 세발나물의 효능이 알려지긴 전까지 소금과 벼농사를 방해하는 잡초로 푸대접을 많이 받았던 세발나물이라고 합니다. 하지만 최근에는 세발나물 효능이 알려지면서 세발나물의 수요가 늘어나고 있고, 인공재배에도 성공했다고 합니다. 그래서 소득을 많이 올릴 수 있는 작물로 각광을 받고 있지요.

세발나물 속에는 비타민과 무기질, 섬유질이 아주 풍부하다고 합니다. 그리고 바닷가에서 자라나는 식물이기 때문에 천연미네랄이 포함되어있다는 사실은 쉽게 유추하실 수가 있습니다. 세발나물의 특이한 식감 때문에 많은 분들이 찾아주고 계시는데요. 저 또한 이 세발나물에 대해서 안지는 얼마 안됐지만 그 이후로 자주 찾아먹고 있습니다. 지금부터 세발나물 효능에 대해서 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

[세발나물 효능]

세발나물 효능 첫번째. 당뇨개선에 좋다.

세발나물에는 글루카곤 유사 펩티드-1 성분이 들어있다고 합니다. 저 또한 이 성분은 아주 생소한데, 이 성분이 인슐린의 분비를 증가시켜준다고 합니다. 또한 평소 혈당이 높으신 분들에게는 혈당을 조절해주기 때문에 당뇨에 아주 효과적인 식품이라고 합니다. 한국식품연구원의 연구결과입니다.

세발나물 효능 두번째. 항산화효과가 있다.

세발나물 속에는 비타민C와 베타카로틴, 각종 미네랄이 아주 많이 풍부하게 들어있습니다. 이 항산화효과는 최근들어 정말 각광을 받고 있는 효능인데, 몸 속에 있는 활성산소를 제거해주는 것으로 유명해져있습니다. 그래서 항산화효과를 가지고 있는 식품들이 대세로 떠오르고 있고, 실제로 우리 몸의 건강에 좋은 연구결과들이 잇따라 나오면서 그 열기는 더해가고 있는 것 같습니다. 활성산소 제거를 통해서 우리 몸의 노화 예방에 아주 큰 도움이 되고, 피로회복에도 좋다고 합니다. 결론적으로 항암효과도 가지게 되는 세발나물이라고 할 수 있겠습니다.

세발나물 효능 세번째. 다이어트와 변비예방에 좋다.

세발나물에는 위에서 설명드렸지만 글루카곤 유사 펩티드-1(GLP-1)성분이 아주 많이 들어있습니다. 이 성분은 우리의 식욕을 억제해주는 효능을 가지고 있습니다. 특히나 칼로리가 70g에 14.7kcal 정도로 칼로리가 아주 낮습니다. 그렇기 때문에 다이어트를 하시는 분들에게 아주 좋은 효과를 가지고 있습니다. 물론 다이어트가 식품으로 100프로 성공할 수 있는 것이 아니라 운동이 병행되어야하겠지만, 칼로리가 낮은 식품들을 섭취하는 것도 아주 중요합니다. 뿐만 아니라 섬유질이 많고 엽록소가 많이 들어있기 때문에 변비에도 매우 좋습니다. 변비 치료를 위해서는 해결방법은 아주 간단합니다. 그저 장운동을 활발히 해주면 되는 것인데요. 뿐만 아니라 세발나물은 우리의 뇌에 포만감을 주는 중추신경이라는 것이 있는데, 이 곳을 자극해서 다이어트에 아주 도움을 많이 준다고 하네요.

세발나물 효능 네번째. 뼈건강에 좋다.

세발나물에는 칼슘이 아주 많이 들어있습니다. 칼슘이 많은 것은 여러분들이 잘 아시듯이 시금치가 있는데, 시금치보다도 몇배, 많게는 몇십배나 많은 칼슘이들어있다고 하니 정말 뼈건강에는 세발나물만한 것이 없다고 할 수 있을 정도입니다. 특히나 칼슘이 필요한 성장기의 어린이나 어르신들의 골다공증 예방에 아주 좋은 식품임에는 틀림이 없습니다.

세발나물 효능 다섯번째. 성인병 예방에 좋다.

세발나물 속에는 칼슘 뿐만 아니라 칼륨의 함유량도 매우 높습니다. 칼륨의 효능은 딱 정해져있는데요. 칼륨은 우리 몸 속의 나트륨 배출을 아주 도와주기 때문에 혈압을 조절해준다고 합니다. 뿐만 아니라 고혈압과 혈관질환 예방에 도움을 주기 때문에 좋으며, 마그네슘도 많이 들어있어서 독소배출에 아주 큰 도움이 된다고 볼 수 있습니다. 염증이 완화되고 혈액순환을 원활하게 해주는 효과가 있기 때문에 결론적으로는 성인병 예방에 도움을 준다고 하네요.

세발나물은 기본적으로 가성비가 좋은 식품으로 알려져있습니다. 값싸게 구할 수 있는데요. 마트에서 흔하게 구할수 있는 나물이기 때문에 많이들 이용하시지만, 정작 세발나물 효능에 대해서는 잘 모르고 드시는 것 같습니다. 효능을 알고 효과적으로 식품을 선택해서 드시면 그만큼 몸 건강에 더 좋겠지요. 세발나물 먹는법은 아주 다양한데, 샐러드로도 좋으며 특히나 초장과 함께 무쳐드시면 맛이 아주 좋습니다. 두부를 으깨서 드셔도 맛이 좋습니다.

지금까지 세발나물 효능에 대해서 알아보았습니다.

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