바질 효능, 바질의 효능

바질 효능

안녕하세요. 오늘은 바질 효능에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 바질은 우리 한국 사람들에게도 이제 익숙한 식품이 되어가고 있는 것 같습니다. 바질을 이용한 요리를 하는 음식점들이 늘어나고, 일반 가정집에서도 바질을 요리에 이용을 하시는 분들이 점점 더 많아지는 것 같습니다. 특히 바질의 향긋한 향은 파스타나 피자를 먹을 때 허브식물인 이 바질을 올리면 아주 향긋하게 맛에 감칠맛을 더합니다.

바질의 경우 서양요리에 주로 쓰인 식품이었죠. 특히나 이탈리아 요리의 향을 낼 때 필수적으로 쓰이고 있는 바질이라고 하는데요. 바질은 꿀풀목 민트과에 속하는 식품이라고 합니다. 허브의 왕이라는 별칭이 있을 정도로 그 향이 짙고 좋기 때문에 많은 분들이 찾아주고 계신 것 같네요. 잎이 아주 향긋하고 상큼한 향이 나며, 잎과 줄기 모두를 요리에 사용을 할 수 있다고 합니다.

바질은 특히나 토마토와 궁합이 아주 잘맞다고 하는데요. 그래서 토마토요리에는 빠지지 않고 들어가는 것이 바로 이 바질이라고 합니다. 특히 이 요리에 올리브유를 넣으면 바질의 향을 두배로 느낄 수가 있다는 꿀팁도 있지요. 바질의 경우에는 힌두교에서 신성한 향초로 여겨지고 있다고 하는데요. 바질 어원은 Basilisk라고 합니다. 뜻은 고대 그리스어로 왕을 뜻한다고 하는데요. 아주 신성한 식물처럼 향 또한 향긋한 바질 효능에 대해서 오늘 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

[바질 효능]

바질효능 첫번째. 항산화효과가 있다.

바질 속에는 베타카로틴 성분이 아주 많이 들어있다고 하지요. 베타카로틴이 아주 풍부하기 때문에 몸 속에서 비타민A로 변환시키는 효능을 가지고 있다고 합니다. 결론적으로 이 작용은 항산화작용을 하게 한다고 하는데요. 비타민C와 비타민E, 탄닌 등의 성분이 면역력을 높여주는 효과를 가지고 있다고 합니다. 또한 바질은 호흡기에도 좋다고 하는 얘기를 들어보셨는지 모르겠지만, 호흡기 점막을 강화하는 효과 또한 가지고 있으며, 피부미용과 동시에 감기와 노화를 예방해주기로 유명하지요.

바질효능 두번째. 생리통완화와 심신안정에 좋다.

바질 속에는 게라니올이라는 성분이 들어있습니다. 이 성분은 많은 분들이 들어보시지 못한 생소한 성분이라 생각이 되는데요. 이 성분은 여성 호르몬과 그 분자 구조가 비슷하다고 합니다. 에스트로겐이라고 부르죠. 이 에스트로겐과 아네톨의 분비를 촉진시켜주는 역할을 하기 때문에 생리와 관련된 통증에 좋다고 합니다. 생리불순과 생리통, 갱년기의 증상까지 완화해주는 효능을 가지고 있다고 하죠. 뿐만 아니라 리날로올, 메틸곰팡이콜이라는 성분 또한 바질에 많이 들어있는데, 이 성분은 방향족 성분입니다. 이 성분들이 심신안정에 아주 큰 도움을 준다고 하는데, 특히 두통의 완화에 도움을 많이 준다고 하니 참고하시기 바랍니다.

바질 효능 세번째. 뼈건강 예방에 좋다.

바질은 칼슘을 아주 많이 포함하고 있다고 합니다. 칼슘의 왕이라고도 불리는 우유의 칼슘함유량보다 2배 이상을 가지고 있다고 하니, 식물이라고 무시할 수가 없겠네요. 그렇기 때문에 바질을 꾸준히 섭취를 해주시면 골다공증을 예방을 할 수도 있고 골밀도 또한 촘촘하게 만들어주기 때문에 뼈 건강에 아주 좋다고 합니다.

바질 효능 네번째. 위장기능에 좋다.

바질 속에는 베타카로틴이 많이 들어있다고 위에서 설명을 드렸었는데요. 이 베타카로틴이 몸 속에서 비타민A로 변환이 된다는 것 까지 말씀을 드렸습니다. 이 작용은 우리 소화기관의 점막을 보호해주는 역할을 해주게 됩니다. 그래서 평소 위나 장이 안좋으신 분들은 어떤 요리로든 바질을 섭취를 해주시면 위장 보호막 형성에 아주 큰 도움을 받을 수 있다고 합니다. 소화불량, 복부팽만감 등에도 좋다고 하니, 바질이 들어간 요리를 찾아보시는 것은 어떨까요?

바질의 효능은 위에서 설명드린 네가지 이외에도 아주 많습니다. 방광염 및 살균과 소독에도 효능이 있다고 하지요. 바질의 부작용은 그렇게 심한 것은 아니지만, 향신료로 너무 많이 드시게 되면 일시적으로 마비 증상이 올 수 있다고 합니다. 물론 너무 과하게 드셨을 때 이야기이고, 특히나 임산부는 주의를 하셔야 한다고 합니다.

바질은 이제 일반 가정집에서도 직접 키워서 바질 요리를 해먹는 경우도 많이 보이고 있습니다. 마치 상추처럼 뒷뜰 또는 아파트 베란타 텃밭을 이용해서 말이죠. 아주 상큼한 향을 돋궈주는 이 바질은 맛과 향도 좋지만 위에서 설명을 드린 것처럼 효능도 아주 뛰어나니 많이 이용하시기 바랍니다. 지금까지 바질 효능에 대해서 알아보았습니다.

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