병아리콩 효능 알아봐요

병아리콩 효능

안녕하세요. 오늘은 병아리콩 효능에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 병아리콩에 대해서 들어보셨나요? 병아리콩의 별칭은 이집트콩, 칙피라고도 불린다고 하는데요. 이 콩이 자그마치 인류의 역사상 처음 재배를 시작한 콩이라고 합니다. 

이집트인들이 먹는 음식들 중에 건강한 음식들이 아주 많은 것 같습니다. 요즘은 특히나 이집트인들이 즐겨먹었던 음식들이 각광을 받으면서, 이집트 음식이라고 하면 건강한 이미지가 가장 먼저 떠오르는 것이 사실인데요. 그 중에서 이집트콩과 렌틸콩이 들어간 이집트의 국민 음식이죠. 코샤리(kushri)라는 것이 있습니다. 이 코샤리의 경우에는 파스타와 비슷한 음식인데, 렌틸콩과 병아리콩을 토마트 소스와 버무려서 먹는 음식이라고 하는데요.

채식주의자들이 가장 좋아하는 메뉴 중의 하나라고 합니다. 요즘에는 한국에도 이집트 관련된 식당이 아주 많이 생기고 있다고 하는데요. 기회가 된다면 가서 꼭 코샤리를 한번 먹어보고 싶네요. 병아리콩은 저 또한 생소한 이름이었는데, 찾아보면서 알게 된 사실인 일반 콩과 같이 모양이 아주 불규칙한 것을 보실 수가 있습니다. 이 불규칙한 면들이 마치 작은 병아리 얼굴을 닮아서 병아리콩이라고 불린다고 하네요.

병아리콩의 맛은 밤이랑 비슷하다고 하는데요. 씹을수록 단맛과 고소한 맛이 올라오고, 특히 콩 종류임에도 불구하고 콩비린내가 전혀 없다는 것이 특징이라고 하네요. 뿐만 아니라 칼로리가 낮은 편이고, 단백질의 함유량이 높은 편이기 때문에 다이어트 음식으로도 각광을 받고 있는 상황이라고 합니다. 또한 항상화물질이 아주 풍부하게 들어있기 때문에 더욱 그 효능은 뛰어나다고 할 수 있겠습니다. 

슈퍼푸드라고 불리는, 이 시대의 콩, 병아리콩 효능에 대해서 지금부터 알아보도록 하겠습니다.

[병아리콩 효능]

병아리콩 효능 첫번째. 다이어트에 좋다.

기본적으로 병아리콩은 칼로리가 정말 작습니다. 100g 당 143kcal라고 하는데, 아주 저칼로리 식품이지만 지방과 단백질은 콩인만큼 풍부하게 들어있죠. 하지만 탄수화물 함유량이 적으면서 다이어트 식품으로 부상을 하고 있답니다. 또한 이 병아리콩 속에 들어있는 아르기닌이라는 성분이 우리 몸 속의 지방을 연소시켜주고, 혈관을 확장해주는 역할을 하기 때문에 체중감량은 물론이거니와 식이섬유가 풍부해서 포만감이 높아서 다이어트에 아주 좋다고 하네요.

병아리콩 효능 두번째. 면역력이 증진되고, 항암효과에 좋다.

병아리콩 속에는 비타민C와 비타민E 함유량이 높다고 하는데요. 그렇기 때문에 암 유발의 원인이 되는 우리 몸 속의 체내 활성산소를 제거해주는 효능을 가지고 있다고 합니다. 또한 위에서 말씀을 드렸듯이 아르기닌 성분이 많기 때문에 면역력 증진에 아주 큰 효능을 가지고 있다고 하네요. 

또한 병아리콩 속에는 철분이 다량 함유되어있다고 합니다. 이 철분은 빈혈에 아주 좋은데, 평소 빈혈이 있으신 분들이라면 병아리콩을 꾸준히 섭취를 해보시기 바랍니다. 또한 사포닌 성분도 들어있어서 암세포 전이를 막아주는 효능도 가지고 있다고 하네요. 면역력의 증진과 피로회복에도 효과적인 병아리콩이라고 할 수가 있겠습니다.

병아리콩 효능 세번째. 성인병 예방에 좋다.

위에서 말씀을 드렸지만, 병아리콩에는 비타민C 뿐만 아니라 다양한 건강 성분들이 많이 함유가 되어있습니다. 대표적으로 마그네슘등과 같은 무기질과 아연이 풍부하기 때문에 콩 종류들 중에서 병아리콩을 많이 먹으면 콜레스테롤을 낮춰주는 효능이 가장 뛰어나다고 하네요.

이 뿐만이 아닙니다. 이소플라본과 레시틴, 사포닌과 같은 성분들이 혈중에 들어있는 콜레스테롤 수치를 적게 해주고, 혈액순환에도 도움을 주기 때문에 각종 무서운 질환, 예를 들어서 동맥경화와 고혈압과 같은 심혈관질환들의 예방과 치료에 좋은 효능을 보인다고 하네요.

병아리콩 효능 네번째. 골격발달과 뼈 건강에 좋다.

병아리콩 속에 들어있는 칼슘의 함유량은 아주 높은데요. 칼슘 함유량이 높기 때문에 단백질과 인과 함께 성장기에 있는 어린이와 청소년들의 골격 발달에 중요한 역할을 해준다고 합니다. 또한 골다공증 예방과 뼈를 튼튼하게 해주는 효능을 가지고 있다고 해요.

하지만 병아리 콩 속에는 특히 잎에 옥살산이라는 성분이 들어있는데, 이 성분은 알레르기를 일으킬 수도 있다고 합니다. 그래서 통풍이나 요로결석이 있는 분들은 많이 드시면 안되고, 알레르기 유무도 잘 확인을 해보시고 섭취를 하셔야 할 것 같습니다.

지금까지 병아리콩 효능에 대해서 알아보았습니다.

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