스테비아 효능, 스테비아 설탕

스테비아 효능

안녕하세요. 오늘은 스테비아 효능에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 이는 스테비아 설탕과도 관련이 많이 있습니다. 우리는 살아가면서 설탕 없이 살아갈 수가 있을까요? 우리가 먹는 음식들 중에 설탕이 안쓰이는 곳을 찾기가 어려울 정도로 일상 생활에 설탕을 많이 쓰고는 하는데요. 최근에 백종원씨가 TV에 많이 출연을 하면서 설탕요정이라는 별명이 붙었다죠. 이정도로 일반 음식점들에는 맛을 내기 위해서 설탕을 많이 쓰고는 하는데, 일부에서는 설탕이 우리 몸에 안좋다고 우려를 하시는 분들이 많습니다.

그렇다면 설탕이 우리 몸에 안좋은 것이 사실일까요? 먼저, 단맛의 경우에는 중독성이 많다고 합니다. 마치 탄수화물 중독과 같이 중독성이 너무나 강하기 때문에 한번 맛을 들이면 계속 먹고싶은 마음에 많이 생긴다고 하는데요. 그래서 설탕이 몸에 안좋다는 것을 알면서 이런 중독성 때문에 과하게 많이 섭취를 하게 되는 것입니다. 

설탕은 우리 몸에 흡수가 되어서 췌장에 안좋은 영향을 줍니다. 기본적으로 인슐린 과다분비를 유발하기 때문에 포도당을 만드는 데 방해를 합니다. 그렇기 때문에 각종 성인병에 걸리게 할 뿐만 아니라 면역력을 약하게 하기 때문에 여러가지 바이러스 질병에 대처하는 능력이 떨어지게 됩니다. 또한 미네랄을 없애는 일을 하기 때문에 우리 몸에 지방이 쌓이게 되며, 결국에는 암의 근본적인 원인이 되기도 합니다. 그래서 요즘은 일반 설탕을 대신해서 천염감미료를 사용하시는 분들이 많습니다.

천연감미료 중의 하나인 스테비아 설탕에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 스테비아라고 들어보셨나요? 스테비아는 국화과의 식물입니다. 허브 식물이고, 남아메리카의 아르헨티나와 브라질 등에서 자란다고 합니다. 특히 파라과이의 경우에는 옛부터 스테비아잎을 감미료로 사용을 해왔다고 하는데요. 우리가 알ㅇ고 있는 스테비아의 경우에는 잎과 줄기에서 추출한 것입니다. 이렇게 추출을 해서 단맛을 내는 수용성 추출물인 스테이바 배당체를 우리가 접하고 있는 것이지요. 설탕초라고 불리기도 합니다. 

설탕을 대신한 식품으로 스테비아가 떠오르고 있습니다. 스테이바 잎 속에는 무게의 5프로 정도의 스테비오사이드라는 물질이 들어있는데, 이 성분이 바로 단맛을 내는 성분입니다. 이러한 감미 성분이 설탕보다 300배 정도로 당도가 높다고 합니다. 그렇기 때문에 차로 마시거나 여러가지 감미료로 사용을 한다고 하네요. 하지만 300배라는 배수를 무시를 할 수가 없습니다. 너무 단 맛이 강한 것이죠. 무엇이든지 과하면 안좋습니다. 이 스테비아도 단맛이 너무 강하기 때문에 자칫하면 쓴맛으로 느껴지기도 한답니다.

이 스테비아 설탕은 어디에서 많이 볼 수가 있을까요? 바로 우리들이 시중에서 많이 사먹는 탄산음료에 많이 들어있다고 합니다. 콜라나 사이다와 같은 음료수에 말입니다. 그러고보니 제품 뒤에 적혀져있는 성분들에 대해서 본 적이 있는 것 같습니다. 스테비아는 설탕과 달리 당이 거의 없다고 합니다. 스테비오사이드 속에 있는 단맛이 테르펜이라는 성분에 의해서 나게 되는데, 이 성분은 우리 몸 속의 혈당을 높이지 않기 때문에 단 맛과 동시에, 건강에도 해를 끼치지 않게 되지요. 또한 칼로리가 0kcal라고 하니 다이어트에도 도움이 될 수 있습니다. 지금부터 스테비아 효능에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

[스테비아 효능]

스테비아 효능 첫번째. 다이어트에 좋다.

위에서도 간단히 언급을 해드렸지만, 스테비아의 경우에는 단맛이 설탕보다 강하다고 합니다. 약 300배 정도가 강하다고 말씀을 드렸는데, 그렇기 때문에 당이 없어서 칼로리가 0kcal이기 때문에 단맛을 원하는 다이어터들에게 인기가 좋다고 합니다. 보통 다이어트를 할 때 단 음식들은 대체적으로 고칼로리 음식이기 때문에 꺼리게 되는데, 이 스테비아 설탕이 들어간 식품을 드시게 되면 칼로리가 거의 제로에 가깝기 때문에 다이어트식품으로 부상하고 있다고 합니다.

스테비아 효능 두번째. 당뇨환자들에게 좋다.

설탕의 경우에는 당뇨환자들이 가장 기피해야 할 성분 1순위입니다. 포도당과 과당으로 흡수가 되어서 몸 속에 흡수가 되기 때문에 당이 증가할 수 있기 때문이지요. 하지만 스테비아의 경우에는 강한 단맛을 내면서도 우리 몸 속에 그 당분이 축적이 안됩니다. 그렇기 때문에 당뇨환자들도 걱정없이 섭취를 하실 수가 있다고 해요. 이제 당뇨환자분들도 가끔은 단맛을 느낄 수 있게 스테비아 설탕에 관심을 가져보시는 것도 좋을 것 같습니다.

스테비아효능 세번째. 항산화작용에 좋다.

스테비아의 경우에는 항산화 작용을 하고 있는 항산화물질 중의 하나인 폴리페놀과 플라보노이드 등을 많이 함유를 하고 있습니다. 그래서 녹차보다 5배 이상이나 많은 항산화물질을 가지고 있기 때문에 노화방지에 도움을 많이 주게 되고, 암예방에도 큰 도움을 준다고 합니다.

스테비아 효능 네번째. 숙취에 좋다.

스테비아설탕 효능의 네번째는 바로 숙취방지 효과에 있습니다. 스테비아가 숙취해소에 도움이 된다는 사실이 조금 생소하실 텐데요. 실제로 간과 위를 튼튼하게 해주는 효능을 가지고 있고, 알코올 해독 효능을 가지고 있기 때문에 숙취에 좋다는 말은 사실이라고 합니다.

스테비아 효능 다섯번째. C형간염 항바이러스 효능이 있다.

스테비아설탕의 효능 중의 다섯번재는 바로 C형 간염 항 바이러스 효능이라고 할 수 있겠습니다. 미국의 소화기질환학회에서는 연구를 발표한 적이 있는데, 이 내용은 스테비아가 C형 간염 바이러스를 줄여준다고 하는 내용이었습니다. C형 간염을 가지고 계신분들, 또는 고위험군 분들의 경우 이 스테비아 설탕에 관심을 가져보시기 바랍니다.

스테비아의 하루 권장량은 4mg 정도라고 합니다. 하지만 많이 드시게 되면 스테비아 부작용도 생길 수가 있는데, 대표적인 부작용이 복통입니다. 스테비아 파는곳은 시중에 여러군데가 있으니 인터넷에 검색을 해보시고 가격비교를 하시어 구매를 하시면 될것 같습니다. 지금까지 스테비아에 대해서 알아보았습니다.

도움이 되셨나요? 도움이 되셨다면 아래 <♥공감> 버튼 꾹! 한번 눌러주시겠어요?

다른 식품들의 효능들 아래 링크를 통해 참고해주시면 되겠습니다^^

2018/04/18 - [건강] - 콜리플라워 효능 알아봐요

2018/04/17 - [건강] - 솔잎의 효능 알아봐요

2018/04/17 - [건강] - 블랙커민시드 효능 알아봐요

2018/04/16 - [건강] - 낫또 효능 알아봐요

2018/04/16 - [건강] - 헛개나무열매 효능 알아봐요

2018/04/15 - [건강] - 해죽순 효능, 니파팜 효능 알아봐요

2018/04/15 - [건강] - 노니먹는방법 알아봐요

2018/04/15 - [건강] - 곤약 효능 알아봐요

2018/04/14 - [건강] - 매생이 효능 알아봐요

2018/04/14 - [건강] - 병아리콩 효능 알아봐요

2018/04/14 - [건강] - 참기름 효능