콜리플라워 효능 알아봐요

콜리플라워 효능

안녕하세요. 오늘은 콜리플라워 효능에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 마트에 가시면 콜리플라워를 보실 수가 있는데, 보통 브로콜리랑 비슷하게 생겼기 때문에 잘 이름을 모르시는 것 같습니다. 브로콜리랑 거의 똑같이 생겼는데, 흰색입니다. 신기하게 베이지색으로 있기 때문에 이게 브로콜리인지, 흰색 브로콜리인지 헷갈려하시는 분들이 많으신 것 같습니다.

이 식품의 이름이 바로 콜리플라워입니다. 이름이 너무 이쁘지 않나요? 이 콜리플라워의 경우에는 암을 예방하기 위해서 먹는 채소들 중의 하나인데, 십자화과 채소들이 암예방을 하는데 도움을 많이 준다고 합니다. 십자화과에 대해서 들어보셨나요? 십자화과란 한종류의 채소를 교배를 시켜서 나온 교배종이라고 생각을 하시면 되는데, 특히나 꽃잎 네개가 십자가 모양을 하는 식물들을 일컬어 말하는 지칭어입니다. 여기에 들어가는 식물은 배추와 무, 양배추, 케일 등 여러가지가 있다고 하네요.

십자화과 채소들이 암예방에 좋다는 사실은 이미 아시는 분들을 아실텐데, 그 중에서도 다들 생소해하시는 콜리플라워를 소개해드리도록 하겠습니다. 콜리플라워의 경우에는 별칭으로 꽃양배추라고도 불리고 있습니다. 이 콜리플라워는 양배추로부터 변이가 되어 나온 채소라고 생각을 하시면 되는데, 브로콜리와도 비슷합니다. 엄밀히 따지자면 배추과에 속하고 항암효과가 뛰어나기 때문에 슈퍼푸드로도 선정이 되기도 했었죠. 지금부터 이 콜리플라워 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

[콜리플라워 효능]

콜리플라워 효능 첫번째. 항암효과가 좋다.

콜리플라워 속에는 비타민C, 베타카로틴, 루틴 등의 성분이 많이 들어있습니다. 이 성분의 경우에는 항산화 성분을 가지고 있다고 보시면 되는데요. 이 뿐만 아니라 이름도 힘은 아이소싸이오사이아네이트라고 하는 복잡한 성분을 가지고도 있는데, 이 성분 또한 항암에 효과가 있습니다. 피토케이컬 성분이라고도 불리죠. 이 성분들은 위 질환을 유발하게 되는 우리가 잘 알고 있는 헬리코박터균을 제거해주는 효능을 가지고 있기 때문에 암세포 전이를 방지해주기도 한답니다.

콜리플라워 효능 두번째. 비타민이 아주 많다.

기본적으로 콜리플라워에는 비타민이 정말 많이 함유되어있습니다. 특히나 그 중에서 비타민C의 함량이 제일 많은데, 100g 을 섭취할 때 하루권장 비타민C량을 훌쩍 넘긴다고 하네요. 

또 이뿐만이 아니라 스트레스 호르몬과 관련이 있는 판토텐산이라는 성분을 가지고 있습니다. 이 성분은 피로회복과 스트레스 및 면역력을 증진하는데 도움을 많이 준다고 합니다.

콜리플라워 효능 세번째. 피부미용과 노화예방에 좋다.

콜리플라워 속에는 비타민과 베타카로틴, 루틴등과 같은 항산화 성분을 아주 많이 포함을 하고 있습니다. 그렇기 때문에 기미와 주근깨, 미백효과와 탄력을 증진시켜주는 효능 등 피부노화예방에 아주 효과적이라고 합니다. 요즘 화장품업계에서도 이 콜리플라워 속에 들어있는 피부미용에 좋은 성분에 대한 연구나 관심이 증가하고 있다는데, 괜히 그러는 것이 아닌 것 같네요.

콜리플라워 효능 네번째. 다이어트와 변비개선에 좋다.

콜리플라워의 칼로리는 100g 당 25kcal밖에 안된다고 합니다. 아주 저칼로리 식품인데요. 저칼로리식품임에도 불구하고 상추와 배추보다 많은 식이섬유를 가지고 있기 때문에 장운동을 활발히 해준다고 합니다. 그래서 변비개선과 예방에 아주 큰 도움을 준다고 하는데요. 특히나 다이어트를 하실 때에는 조그만 양을 섭취를 하셔도 포만감이 아주 크기 때문에 다이어트에 아주 큰 도움이 되는 채소라고 하네요.

콜리플라워 섭취방법이나 요리법은 브로콜리와 거의 같다고 생각을 하시면 좋습니다. 브로콜리를 오래 삶아서 안드시잖아요? 보통 살짝 데쳐서 섭취를 하시는데, 콜리플라워도 동일하게 생각을 하시면 됩니다. 오히려 많이 끓이게 되면 안에 들어있는 비타민이 많이 상한다고 하니 참고하시기 바랍니다.

지금까지 콜리플라워 효능에 대해서 알아보았습니다.

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