새싹삼 효능, 새싹인삼 효능

새싹삼(새싹인삼) 효능 

안녕하세요. 인삼에 대해서 좋다는것은 모두가 다 알고 계시겠죠? 하지만 새싹삼에 대해서 들어보셨나요? 우리나라 대표 특산물이라고 하면 인삼의 경우 뿌리를 생각을 하실 텐데요. 새싹삼, 새싹인삼은 묘삼을 특수 배양토에서 재배를 했는데, 농약을 사용하지 않았다고 합니다. 유기농으로 재배한 수삼을 뜻하는데, 잎과 줄기, 뿌리까지 통째로 먹을 수 있다고 합니다.

특히나 노지인삼의 경우에는 보통 줄기는 먹지를 않지요. 하지만 새싹인삼의 경우에는 줄기가 아주 연하고 부드러우며 영양분도 많기 때문에 뿌리와 함께 먹는다고 합니다. 이와 관련된 이야기가 있는데, 농촌진흥청에서 연구를 한 적이있다고 합니다. 2008년부터 시작했다고 하는데 인삼의 효능을 극대화시키는 목적으로 했다고 합니다. 수경인삼을 개발을 했는데, 사포닌 함량은 다른 인삼보다 높지만 가격이 너무 높아서 실패했다고 하는데, 2014년에 다시 도전해서 새싹인삼을 상용화시키는 데 성공했다고 하네요. 

새싹삼은 위에서도 말씀을 드렸지만 농약을 사용하지 않고 청정재배로 하였기 때문에 소비자들에게 더욱 신뢰를 줄 수가 있고, 일반채소처럼 요리를 해도 약용효과를 볼 수가 있기 때문에 소비자들도 좋고, 농가에서도 고수익을 얻을 수 있는 상부상조의 형태라고 합니다. 새싹삼 잎과 줄기의 사포닌 함유량은 엄청나다고 하는데요. 인삼의 경우 수년간 재배를 해야 하는데, 새싹삼, 새싹인삼의 경우 대량생산이 가능한 구조이기 때문에 그리고 인삼보다는 싼 가격으로 많은 분들이 찾고 있는 식품이라고 합니다. 오늘은 이 새싹삼(새싹인삼) 효능에 대해서 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

[새싹삼, 새싹인삼 효능]

새싹삼효능 첫번째. 면역력 증진과 항암효과에 좋다.

새싹삼의 경우 뿌리보다잎에 사포닌 성분이 더 많다고 합니다. 새싹삼잎의 사포닌 함량은 150mg/g 정도 들어있다고 하는데, 뿌리에 비해서 더 많고 비타민 C의 함유량도 높다고 합니다. 또한 인삼에는 없는 진세노사이트 RH1 성분의 경우 새싹삼의 줄기와 잎에만 존재하는 성분이라고 합니다. 이 성분은 우리의 간기능을 보호해주고 항암효과를 하는 것으로 유명하지요.

또한 다른 식물들도 이 사포닌 성분들을 가지고 있는것들도 많지만, 인삼의 사포닌의 경우 다른 식물들의 사포닌과는 달리 적혈구를 파괴하는 등의 독성이 없기 때문에 이런 새싹삼, 새싹인삼의 사포닌이 더욱 높에 평가되고 있는 것입니다.

그 이유는 인삼 속에 들어있는 사포닌은 다른 식물들의 사포닌과는 기본적으로 화학구조 자체가 다르다고 합니다. 이를 진세노사이드(Ginsenoside)라고 부른다고 하지요.

이 진세노사이드는 우리 몸 속에 들어있는 기름을 배출해주고, 활성산소를 제거해주면서 면역력을 높여주기로 유명한데요. 홍삼이 바로 이 진세노사이드 함유량이 높아서 면역력 식품으로 유명하지요. 염증개선과 항암효과까지 볼수 있다고 합니다. 하지만 몸에 열미 많으신 분들은 인삼을 많이 먹어주시면 안된다고 하니 참고하시기 바랍니다. 

새싹삼효능 두번째. 혈관질환 개선에 좋다.

새싹삼 속에 들어있는 사포닌 성분이 콜레스테롤 수치 조절 역할도 한다고 합니다. 특히나 고지혈증 상태에서는 중성지방과 콜레스테롤합성을 억제해주는 역항릏 나느데, 반대로 체력이 떨어지는 경우에는 촉진을 해준다고 하니 신기하지요? 한마디로 우리 몸의 밸런스를 계속 조절해주는 아주 똑똑한 성분이라고 할 수 있겠습니다. 뿐만 아니라 우리 몸 속에 들어있는 혈액을 깨끗하게 해주기 때문에, 고혈압과 동맥경화와 같은 여러가지 혈관질환 개선에도 도움이 되며,당뇨로 인해서 생기는 갈증해소에도 도움이 된다고 하네요.

새싹삼효능 세번째. 다이어트에 좋다.

이 얘기는 거의 들어보신 적이 없을 것 같습니다. 사실 새싹삼을 다이어트에 이용을 하시는 분도 그렇게 많지는 않구요. 하지만 새싹삼효능 중에는 에너지 대사를 활발하게 해주는 단백질 효소가 들어있고, 이 효소를 진세노사이드 성분이 활성화시켜주기 때문에 지방세포가 늘어나는 것을 막아주기 때문에 체지방 분해에는 탁월한 효능을 가지고 있다고 하니 참고하시기 바랍니다.

새싹삼효능 네번재. 심신안정에 좋다.

새싹삼 속에 들어있는 진세노사이드가 중추신경억제와 신경흥분작용을 통해서 우리의 심신을 안정시키는 효과를 가지고 있다고 합니다. 저도 불안장애라는 병이 있는데, 이러한 심신안정효과를 가진 식품들을 먹는 것으로도 어느정도 해소가 되는 것을 몸소 확인할 수가 있었습니다. 스트레스로 인해서 생기는불안증세와 의욕저하 등은 이러한 진세노사이드 식품을 먹고 해결해보시기 바랍니다. 

이 외에도 새싹삼효능은 많은데, 간기능과 신장기능, 심장기능을 강화시켜준다고 합니다. 또한 적혈구 생성을 촉진시켜주기 때문에 빈혈을 예방하는데도 도움이 된다고 합니다. 새싹삼 먹는 방법은 꿀을 찍어드셔도 되고, 우유와 함께 갈아먹으면 더욱 맛있고 편하게 드실 수 있겠네요. 샐러드로도 다양하게 활용을 할 수 있다고 하니 참고를 하시기 바랍니다.

지금까지 새싹삼효능. 새싹인삼 효능에 대해서 알아보았습니다.

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