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울금 효능
울금에 대해서 잘 알고 계시나요? 울금은 술과 섞으면 그 모습이 금과 같다고 해서 지어진 이름이라고 합니다. 사실 많은 분들이 울금과 강황을 헷갈려하시는 분들이 많을텐데요. 하지만, 사실은 뿌리 줄기 부분이 강황이고, 덩이뿌리를 쪄서 말려놓은 것을 울금이라고 합니다. 사실 강황과 울금은 같은 식재료인데요.
울금은 울금가루 등으로 약을 만들어서 섭취를 하면 병을 치료할 수 있을 정도로 울금의 효능은 아주 유명합니다. 오늘은 울금 효능에 대해서 집중적으로 알아보고 울금 부작용부터 울금가루 먹는법까지 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.
[울금 효능]
1. 울금은 치질에 아주 좋은 효능을 가지고 있다고 합니다. 평소에 치질을 앓고 계시다면 울금가루를 개어서 물과 함께 마셔주신다면 도움을 받을 수 있다고 하네요.
2. 울금 효능의 두번째는 기를 소통시켜준다는 것인데요. 이는 한의학에서도 관심을 갖고 있는 울금의 효능이라고 할 수 있습니다. 그렇기 때문에 기를 소통시켜준다는 것과 동시에 혈액순환에도 도움을 준다고 합니다.
3. 울금은 몸 속에 세균이 침입하는 것을 방지하는 역할도 한다고 합니다. 몸 속에 세균이 들어와서 번식하는 것을 아주 효율적으로 차단을 해주고, 그렇기 때문에 관련질환과 항암효과가 있다고 하지요. 특히나 울금은 카레의 주재료로 쓰이고 있죠. 노란색을 띄고 커큐민이라는 성분이 많이 들어있는데요. 이 성분은 항암효과와 동시에 치매, 비만, 뇌졸중을 예방하는데 효과가 좋다고 합니다. 그렇기 때문에 카레를 많이 먹는 인도사람들은 미국사람에 비해서 치매 발병률이 4배나 적다고 합니다.
4. 울금은 간에도 효과적이라고 합니다. 특히나 간의 주요 기능인 해독작용을 도와주는 역할을 한다고 합니다. 그래서 울금은 숙취에도 좋기 때문에, 많은 분들이 울금이 들어간 음식으로 숙취해소를 하고 있다고 합니다.
5. 울금은 피 속에 들어있는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능을 가지고 있습니다. 특히나 동맥경화와 같은 혈관 질병을 예방하는 효능을 가지고 있다고 하는데요. 울금을 주기적으로 섭취를 해주시면 고혈압 및 동맥경화같은 심혈관질환을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
6. 노화방지 및 활성산소를 효과적으로 제거해준다고 합니다. 이는 피로회복 뿐만 아니라 노화를 방지해주기 때문에 피부에 관심이 있으신 분들은 이 울금 효능에 집중을 해보셔도 좋을 것 같네요.
7. 기본적으로 울금은 찬 성질을 가진 음식입니다. 그렇기 때문에 몸에 열이 많으신 분들은 이 울금을 드시면 열병을 치료할 수 있다고 하는데요. 특히나 열사병에 걸렸을 때 이 울금을 이용한 음식을 먹어주시면 증상을 개선할 수 있다고 하니 참고하시기 바랍니다.
[울금 부작용]
알려진 울금 부작용은 다음과 같습니다. 위장이 약하신 분들이 울금을 많이 먹게 되면 설사병이 생길 수가 있습니다. 또한 울금에 알레르기를 가지고 계신 분들이 의외로 많습니다. 그렇기 때문에 섭취 이후에 두드러기가 생긴다면 섭취를 당장중단하셔야 합니다. 또한 임산부들도 섭취를 유의해야합니다. 자궁의 수축을 유발할 수 있기 때문인데요. 또한 담석이 있는 환자의 경우에도 담도를 자극하기 때문에 통증유발이 생길 수도 있습니다.
[울금 하루 섭취량]
울금은 하루에 10g 정도만 섭취를 하는 것을 추천드립니다. 한번 먹을 때 3g 씩 3번 정도 나눠서 드시면 되겠는데요. 물론 이는 울금 가루를 물과 함께 그냥 섭취할 때 입니다. 울금이 들어간 카레도 하루에 한 번 이상 드시면 부작용이 생길 수도 있으니 자제해주셔야 합니다. 식사를 하기 전에 섭취하기보다는 식사를 하고 드시는 것을 추천드립니다.
[울금가루 먹는법]
1. 울금가루를 강판에 곱게 갑니다. 아주 가루가 되도록 갑니다.
2. 대부분 따뜻한 물에 섞어서 마십니다. 이것이 역하시다면 우유와 두유에 섞어서 드시면 됩니다.
3. 우유에 섞을 때는 200ml 기준으로 울금을 2~3g만 넣어서 득시길 바랍니다.
4. 울금의 특유의 향 때문에 조미료처럼 음식에 넣어서 드셔도 됩니다.
지금까지 울금 효능, 울금 부작용, 하루 섭취량과 울금가루 먹는법까지 알아보았습니다.
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