퀴노아 효능, 잡곡밥 퀴노아 부작용

퀴노아 효능

 

오늘은 퀴노아 효능에 대해서 총정리해보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 퀴노아에 대해서 알고계신가요? 퀴노아의 경우에는 퀴노아를 주제로 하는 프로그램을 타고 많은 유명세를 타기 시작했는데, 슈퍼곡물로 선택이 될 정도로 그 효능이 엄청나다고 합니다. 퀴노아 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

퀴노아는 남미 원산지의 작물이라고 합니다. 잉카시절부터 안데스 고원지대에서 재배되기 시작했다고 하며, 많은 활용도로 사랑을 받아왔던 식품이라고 합니다. 빵으로도 먹고, 죽, 차로도 많이 먹었다고 하는데 한국에 들어올 때는 잡곡밥으로 활용이 많이 되고 있습니다. 최근에는 이 퀴노아를 여러 마트나 백화점에서 쉽게 구입을 하실 수가 있기 때문에 구매하기 편하실 겁니다.

 

[퀴노아 효능]

 

1. 퀴노아는 두뇌 건강에 아주 좋다고 합니다. 퀴노아 속에는 보통 등푸른 생선이나 견과류에 많이 들어있다고 하는 오메가3가 아주 많이 들어있다고 하는데요. 뿐만 아니라 오메가6 성분도 많이 들어있기 때문에 성장기의 아이들에게 뿐만 아니라 노인들의 치매 예방과 개선에도 효과가 있다고 하니 아주 좋은 식품임엔 틀림없어 보이는군요.

 

2. 오메가3와 오메가6에 대한 얘기를 조금 더 해보겠습니다. 이 성분들의 경우 우리 몸에서는 생산이 되지 않습니다. 우리 몸에서 만들어지지 않기 때문에 이러한 성분들을 직접 섭취를 하셔야하는데, 평소에 불포화지방산이 많이 들어있는 음식을 싫어하시거나 먹을 기회가 잘 없으신 분들은 이 퀴노아에 관심을 가져보시는 것을 어떨까 싶습니다.

3. 퀴노아 속에는 식이섬유가 아주 풍부합니다. 여러번 말씀을 드렸지만, 식이섬유가 많이 함유되어있는 식품의 경우 장 운동을 활발하게 하기 때문에 변비로 고생하시는 분들에게는 아주 좋은 식품이라고 할 수 있겠습니다. 뿐만 아니라 숙변 제거 효과도 가지고 있다고 하는데, 몸에 머무르고 있는 숙변은 건강에 아주 좋지 않습니다. 그러므로 독소와 노폐물 배출에 아주 큰 효능이 있는 퀴노아 효능입니다.

 

4. 퀴노아 효능의 네번째는 바로 뼈 건강의 증진에 있습니다. 퀴노아 속에는 라이신이라는 성분이 많이 들어있다고하는데요. 이 성분의 경우 골밀도를 높여주기 때문에 뼈를 아주 강하고 튼튼하게 만들어주는 효능을 가지고 있다고 합니다. 그래서 청소년들이나 노인들의 골다공증 예방등에 아주 좋은 식품이라 하겠네요.

 

5. 항산화 작용을 빼먹을 수는 없습니다. 퀴노아는 항산화 비타민이라고도 불려지는 비타민E 성분이 다량 함유되어 있기 때문에 항산화 작용을 아주 많이 한다고 합니다. 항산화 작용을 하면 노화방지와 피부미용, 다른 성인병을 예방해주는 효능을 가지고 있다고 하겠습니다.

6. 빈혈에 좋은 것이 바로 퀴노아입니다. 퀴노아 속에는 철분 함유량이 아주 많다고 합니다. 우리가 주로 먹는 일반 쌀보다 20배가 넘는 철분 함유량을 가지고 있다고 하니, 여성분들에게 특히나 좋은 음식이라고 할수 있겠습니다./

 

7. 단백질이 아주 풍부한 것도 퀴노아 효능이라고 할 수 있겠습니다. 퀴노아 속에는 밀과 쌀에 비해서 2배나 가까운 단백질을 포함하고 있다고 합니다. 그렇기 때문에 조리되기 이전의 퀴노아의 경우 15프로정도가 단백질이고, 100g 퀴노아를 먹으면 하루 단백질을 먹어얄 될 양의 20% 가까이 된다고 하니, 현미의 두배 정도에 해당되는 양이라고 합니다. 채식을 하시는 분들에게 특히나 인기가 좋은 퀴노아의 이유가 여기 있는 것 같습니다.

8. 무기질이 아주 풍부합니다. 마그네슘과 인, 아연과 철분이 다량 함유되어 있다고 합니다. 비타민도 엄청 많이 들어있는데, 비타민B1, B2, B6, B9이 특히나 많이 들어있으며 콜린과 비타민E도 많이 들어있다고 합니다.

 

[퀴노아 부작용]

 

퀴노아의 부작용은 특별히 없습니다만, 평소 위가 약하시거나 소화가 잘 안되는 분들이 이 퀴노아를 많이 먹게 되면 역효과가 생길 수도 있다고 합니다. 왜냐하면 퀴노아 속에는 사포닌 성분이 많이 들어있기 때문이라고 합니다.

 

지금까지 퀴노아 효능, 퀴노아 부작용까지 알아보는 시간을 가졌습니다.

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