수삼 효능, 사포닌과 수삼의 효능

수삼 효능

 

안녕하세요. 수삼의 경우에는 말리지 않은 삼을 말하는데요. 우리가 흔히 알고 있는 홍삼의 경우에는 증기로 삶아서 건조시킨 제품이지요. 쉽게 생각하시면 삼계탕에는 홍삼을 넣지 않죠. 바로 삼계탕에 넣는 것이 이 수삼인데요. 수삼에는 수삼 효능이 엄청나다고 합니다. 그래서 최근 많은 분들이 수삼 효능에 관심을 가져주시고 있는 것이 사실인데요. 그 이유는 홍삼에 비해서 가격이 쌀 뿐더러 쉽게 구할 수 있으며, 쉽게 변질되지 않는 특성을 가지고 있기 때문이라고 합니다. 그래서 보관만 잘해주신다면 아주 오래 먹을 수 있는 식품이라고 하네요.

 

 

[수삼 효능]

 

지금부터 수삼 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

1. 먼저 자양강장이 효능을 빼놓을 수가 없습니다. 수삼에는 허한 기를 보해주고 장의 기운을 되살려주는 효능을 가지고 있다고 하는데요. 그렇기 때문에 옛부터 수삼은 특히나 남자들에게 좋은 식품으로 알려져 왔습니다. 뿐만 아니라 몸에 살을 붇혀주고 심장을 튼튼하게 만들어주는 자양강장의 효능을 가지고 있다고 하는데, 심신이 외부에서 나쁜 균들에 쉽게 점령당하지 않도록 만들어주는 방어체 역할을 해준다고 합니다.

2. 노화방지 또한 수삼 효능으로 뽑혔습니다. 노화방지라고 함은 한마디로 우리 몸이 모두 세포로 이루어져있으니까 세포가 늙지 않게 해준다는 것입니다. 이는 활성산소와 연관이 되어 있는데, 활성산소의 생성을 억제해주기 때문에 노화를 방지해준다고 합니다. 특히나 피부 주름을 개선하는 능력을 가지고 있기 때문에, 이러한 부분은 연구 결과로도 있어서 많은 분들이 노화 방지 목적으로 수삼을 사용하기도 한다고 하네요. 최근에는 화장품업계가 수삼의 이러한 노화방지 효능에 입각하여 여러 화장품을 개발중에 있다는 소식도 들리기도 한답니다.

 

3. 항암효과를 빼놓을 수는 없겠죠. 수삼 효능의 세번째는 바로 항암효과입니다. 수삼은 마늘과 더불어서 대표적인 항암 식품으로 유명합니다. 특히 중국 최고의 약물서 중에 하나인 신농본초경에는 이 수삼에 대해서 나와있는데 인삼을 두고 불로장생의 약으로 표현을 했다는 것은 아주 유명한 사실이지요. 특히나 이 수삼의 경우 면역력을 높여주기 때문에 여느 바이러스성 질환에 걸리지 않게 한다는 장점을 가지고 있는 식품이라 할 수 있겠습니다.

4. 성인병 예방에 좋은 것이 바로 네번째 수삼 효능에 뽑혔습니다. 수삼 속에는 사포닌 성분이 많이 들어있습니다. 많이 들어보신 사포닌 성분은 바로 홍삼에도 많이 들어있다고 알고 계신데요. 사포닌 성분은 피로회복을 해줄 뿐만 아니라 면역력을 증강하는데 도움을 주기 때문에 각종 성인병을 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 뿐만 아니라 당수치를 조절해주기 때문에 당뇨를 완화시키는 효과 또한 가지고 있다고 합니다. 이 수삼의 효능을 제대로 보시려면 사실 가열을 하면 안된다고 합니다. 이러한 사포닌 성분은 가열을 하면 그 효능이 감소되는 경향이 있는데, 실제로 삼계탕에 넣어먹는 수삼도 그렇게 먹는 것이 아니라 생 것으로 먹거나, 다른 방법으로 조림을 하여 먹는 방식이 더 좋겠습니다.

 

5. 다섯번째 효능은 바로 콜레스테롤을 감소시켜준다는 것입니다. 비만은 만병의 근원이라는 말이 있듰이, 뼈부터 혈관까지 지방은 모든 악영향을 미칩니다. 그렇기 때문에 혈중 콜레스테롤의 경우에는 세계에서 사망의 원인 1위인 심혈관질환을 발생시키는 주범이기도 한데요. 수삼의 경우 좋은 콜레스테롤의 수치를 증가시키고, 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 효능을 가지고 있기 때문에 혈관 건강에 아주 좋다고 할 수 있겠습니다.

수삼은 그냥 씻어서 먹어도 좋고, 차로 끓여서 먹는 방법도 많이들 이용하시는 것 같습니다. 각종 요리에 부재료로서 많이 쓰이는 수삼은 어떤 방식으로든 꾸준히 섭취를 해주시면 위에 설명드린 효능들을 다 챙겨갈 수 있으니 무한한 관심을 가져보시는 것은 어떨까요?

 

지금까지 수삼 효능, 수삼 먹는법에 대해서 알아보았습니다.

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