숙주 효능

안녕하세요. 오늘은 숙주 효능에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 평소에 숙주 많이 드시나요? 드신다면 어떤 방식으로 많이 섭취를 하고 계신지요? 숙주를 제일 많이 먹는 것은 아무래도 시중에 판매하는 쌀국수라고 생각이 드는데요. 숙주는 무침으로도 많이 먹고, 여러가지 중국 요리할 때 자주 사용되는 식품이기도 합니다. 숙주의 식감을 좋아하시는 분들도 있고, 그렇지 않으신 분들도 있는 것 같습니다.

숙주를 살짝 데치면 아삭하게 맛있지만, 푹 삶으면 또 축 쳐진 그 맛도 좋은데요. 숙주가 녹두의 어린 싹이라는 사실 알고 계셨나요? 마치 콩나물처럼 시루 속에서 싹이 트는 나물이라고 생각하시면 되겠습니다. 숙주라는 이름은 조선시대부터 전해져오고 있다고 하는데요. 이에 대해서는 일화가 하나 있습니다. 소개해드리도록 하겠습니다.

신숙주라고 아시죠? 한국사를 공부하면 많이 듣는 이름인데요. 단종에게 충성을 다바친 여섯 신하를 죽게 하자 신숙주의 충성, 절개가 녹두나물처럼 잘 변한다고 해서 숙주라는 이름을 붙혔다고 합니다. 참 우리가 평소 쓰는 이러한 단어에 조선시대의 역사가 담겨있다는 사실이 놀랍습니다. 그렇다면 지금부터 본격적으로 숙주 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

[숙주 효능]

숙주 효능 첫번째. 해독작용에 좋다.

숙주 속에는 아스파라긴산이라는 성분이 아주 많이 들어있습니다. 이 성분은 우리 몸에 아주 좋은 효과를 가지고 있는데요. 몸 속의 독소를 해독해주고 나쁜 성분들을 몸 밖으로 배출하게 해주는 효과를 가지고 있습니다. 요즘 시중에 나오는 광고들을 보시면 숙취해소 음료 속에 아스파라긴산 성분이 들어가있는 것을 여러번 보실 수가 있습니다. 과음을 하신 후 숙취 해소에 아주 좋다고 하네요. 이는 콩나물과 비슷한 효능이라고 할 수가 있습니다. 콩나물 또는 숙주를 이용해서 숙취를 해소해보시기 바랍니다.

숙주 효능 두번째. 빈혈 예방에 효과적이다.

숙주 속에는 철분이 아주 많이 들어있습니다. 철분은 빈혈 예방에 탁월한 효능을 가지고 있는 성분이라는 사실 모두가 알고 계실텐데요. 철분섭취를 많이 해주시면 평소에 이유모를 어지럼증이 있거나, 두통이 있으신 분들에게 좋은 효능을 줄 수 있습니다. 뿐만 아니라 생리를 하고 있는 여성분들께도 효능이 좋다고 하니 참고하시기 바랍니다.

숙주 효능 세번째. 눈건강 개선에 좋다.

숙주는 기본적으로 눈에도 좋은 음식입니다. 숙주가 들어간 음식들을 꾸준히 드셔주시면 눈 건강을 챙길 수도 있는데요. 그 이유는 숙주 속에 들어있는 비타민A 성분 때문입니다. 이 성분은 우리 시력을 보호해주는 작용을 하기 때문입니다. 뿐만 아니라 시력을 보호하고 야맹증을 예방해주며, 여러가지 안구질환을 예방하는데도 큰 효능이 있다고 합니다.

숙주 효능 네번째. 해열작용과 심신안정에 좋다.

모든 음식에는 성질이라는 것이 있습니다. 대부분 찬 성질과 따뜻한 성질로 구분을 할 수가 있는데, 숙주의 경우에는 차가운 성질을 가지고 있는 식품입니다. 그렇기 때문에 평소에 열이 많으신 분들에게는 열을 내려주는 역할을 해주고, 또한 비타민B6라는 성분이 많이 들어있기 때문에 흥분을 가라앉히는 효과도 가지고 있습니다. 그렇기 때문에 우울증을 예방을 해주고, 두통에도 효과적이라고 합니다.

숙주 효능 다섯번째. 혈관질환과 성인병 예방에 좋다.

숙주는 우리 몸속에 나쁜 작용을 하는 유해 활성산소의 제거에 효과적이라고 합니다. 그렇기 때문에 혈관을 청소해주는 혈관 청소부라는 별칭도 가지고 있는데요. 혈관을 깨끗하게 해주면 자연스럽게 혈액순환이 잘 이루어지게 되겠지요. 결과적으로는 고혈압과 동맥경화 등 여러가지 심혈관계 질환을 예방해주는 효능을 가지고 있다고 할 수가 있겠습니다.

숙주 효능 여섯번째. 노화방지에 좋다.

숙주 속에는 플라보노이드라는 성분과 비텍신이라는 성분 두개를 다 가지고 있습니다. 이 두개의 성분은 모두 항산화작용을 해주기로 유명한 성분인데요. 몸 속의 활성산소 제거와 동시에 혈액순환이 잘되는 것을 도와주기 때문에 피부미용에 좋고, 노화방지의 효과가 있다고 하니 평소 피부미용에 관심이 많으신 분들을 참고하시면 될 것 같아요.

숙주 효능 일곱번째. 다이어트에 효과적이다.

숙주 속에는 식이섬유가 많이 들어있습니다. 음식 속에 식이섬유가 많이 들어있다는 것은 아주 적은 양으로도 쉽게 포만감을 느낄 수 있다는 것을 뜻하는데요. 그렇기 때문에 숙주는 많은 다이어트를 하시는 분들이 이용을 하는 음식으로도 유명합니다. 또한 지방대사에 관여를 하는 B2 성분도 함유하고 있기 때문에 더더욱 다이어트에 좋다고 할 수 있겠습니다.

지금까지 숙주 효능에 대해서 알아보았습니다.

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